金针菇肥牛卷―烧烤味

配料清单

• 白糖:1小勺
• 酱油:少量
• 孜然粉:少量
• 肥牛片:5片
• 蒜蓉酱:适量
• 金针菇:200克
• 芝麻孜然粒:少许

做法/步骤

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金针菇洗净去根，分开，我没有过水焯熟。

2/4

卷！肉别卷太厚，不容易熟。我是包住金针菇一圈半，就切断了。我买的肥牛片是鲜肉，每片能有10CM左右，所以我用了5片就够了。关于这个量，自己把握，材料多就多卷点吃，很随意啦~

3/4

酱料制作。看自己卷了多少肉卷，取适量蒜蓉辣酱，放一小勺糖，孜然粉，孜然芝麻粒，酱油，搅拌均匀即可。

4/4

放油煎熟，刷酱，洒芝麻孜然粒。完成！