红烧肉怎样做好吃,红烧肉怎么做简单又好吃
1、红烧肉怎样做好吃
【红烧肉】 材料：5花肉 辅料：大葱、生姜、8角、桂皮、香叶、陈皮 调料：食盐、冰糖、生抽、料酒 做法： 1.准备两斤多5花肉切成块，炖的时候5花肉会缩小，所以可以切得稍大1些，这样吃着解馋也不会炖烂。 2.锅中加入清水，把5花肉凉水下锅，加入葱段、姜片、料酒可以去腥，开大火烧开。 3.煮开以后撇去表面的浮沫，持续焯水5分钟，把5花肉焯透以后控水捞出。 4.准备1些辅料，有大葱、姜片、香叶、陈皮、8角、桂皮，把这些辅料放1起备用。 5.炒锅烧热淋入少许植物油，转小火下入几粒冰糖，小火慢慢煸炒把冰糖炒至融化。 6.1直炒成焦糖色起小泡时迅速下入5花肉，把5花肉多煸炒1会，让糖色均匀包裹在表面，并且炒出5花肉的油脂。 7。
2、红烧肉怎么做简单又好吃
红烧肉好吃又简单的制作方法： 主料：红烧肉500克。 辅料：香葱1棵、冰糖适量、干红辣椒6个、姜片4片、8角3个、香叶4片、盐1勺、味精1/2勺、料酒适量、生抽适量、老抽适量。 步骤：
1、准备好其他需要下锅的辅助材料。
2、将5花肉洗干净，按照喜欢的大小，切成块状。
3、将切好的5花肉冷水下锅，加入姜片，并且倒入适量的料酒，大火煮开后、焯1下，撇去浮沫。捞出，沥干水分，装盘备用。
4、将沥干水分的5花肉块放入无水无油的锅中，小火煸炒。
5、1定要用小火，煸炒至5花肉表面金黄，锅底出现好多油即可，然后盛出5。
3、红烧肉怎样做好吃又简单
做红烧肉好吃又简单窍门的有：
1、料酒少量，盐少量，糖少许，小葱1小把，8角、桂皮少许，香叶5片，花生油若干，大蒜5瓣，5花肉若干，干辣椒少量。
2、将洗净的5花肉切成3cm长的小方块，注意肥瘦相间，将配料切好，干辣椒切段，姜切片，小葱切段，大蒜去头。
3、锅中热油，下5花肉，加入料酒继续煸炒。炒至金黄后盛出备用，锅中留底油。
4、下葱、姜、8角、桂皮、蒜爆炒提香，下干辣椒和香叶继续煸炒，倒入煎好的5花肉，继续煸炒。
5、加入老抽上色，少许清水，放适量食盐、糖，搅拌均匀，开小火焖1个小时，下红辣椒和蒜白段，继续煸炒，盛出摆盘。
4、红烧肉怎么做比较好吃？
我是最爱红烧肉的，可以说是无肉不欢，在做红烧肉时我有自己的小窍门，我喜欢用胡萝卜与5花肉搭配1起烹饪，胡萝卜具有独特的香气，可以解除肉的油腻，这样烧出来，胡萝卜清甜粉糯，红烧肉肥而不腻，瘦而不柴，入口即化，孩子老人都喜欢，我家隔3差5做1回。做法其实很简单，只需要注意几个小窍门，厨房小白也能做出人见人爱的红烧肉。 准备材料：5花肉600克 胡萝卜3根 干辣椒 8角 桂皮 姜 葱 做红烧肉我1般选5花3层，烧出来的肉口感肥而不腻，瘦而不柴。尽量不要选纯瘦肉，纯瘦肉口感发柴。 先将5花肉切成3厘米大小的方块，冷水下锅，焯水。（冷水下锅，可以慢慢煮出肉块里的血水。避免热水下锅，肉块表面遇热凝固，就会导致。
5、红烧肉怎样做好吃又简单
用料：5花肉两斤、大葱1根、姜1块、蒜5瓣、香料：或1半炖肉料、大料两个，花椒10粒香叶3片、桂皮1块，干辣椒3根、调味料：、冰糖1把、生抽5匙、老抽2匙、料酒5匙、盐2小勺、热开水没过肉。 步骤：
1、把5花3层的肉肉切成大块！不要太小哦，吃起来没有感觉，放到锅里加冷水，加葱白，姜，加料酒，开火煮开，把肉煮熟。
2、香料可以买炖肉料（用1半即可），也可以自己配，辣椒请务必放1些！煮肉的同时用温水泡着。
3、煮肉肉的水中会有这样的血沫。
4、我们把开水倒掉，用冷水激1下肉，然后用流动水把肉上面的血沫洗干净。
6、红烧肉怎么做更好吃？
红烧肉怎么做更好吃，下面我就来给大家分享红烧肉的做法。
1、需备食材： 准备新鲜的5花肉1000克，花生油，冰糖，料酒，南德调料，花椒，大料，小香，肉桂，山楂片，陈皮，红葡萄酒或番茄酱，干红辣椒，葱，姜等各适量。
2、做法： 1，把5花肉淘洗干净，切成2厘米大的方块。 2，将肉块入凉水锅烧开焯水，捞出控干。 3，将不锈钢锅洗净擦干，注入适量花生油，烧热，放入冰糖50克，化开，起泡后，快速倒入焯水后的5花肉块，翻炒上色，同时关小火，以防糖汁焦糊，倒入料酒，开成中火，加适量南德调料，继续翻炒，加姜片，葱段，放入盛有花。
