高压锅做红烧肉怎样做瘦肉不柴？用电高压锅怎么做红烧肉？
1、高压锅做红烧肉怎样做瘦肉不柴？
高压锅做红烧肉怎样做瘦肉不柴步骤 1肉凉水入锅飞水去血沫步骤 2space肉控干水倒入所有的调料拌匀后盖上盖压盖，高压上压后12分钟手动泄压，收汤到粘稠出锅就行啦。是不是超级简单，哈哈，真的很简单呢！不过味道绝对不简单哦！。
2、用电高压锅怎么做红烧肉？
电高压锅红烧肉做法如下：
1、5花肉切方块。
2、准备好各种香料。（香叶、花椒、大料、姜）
3、肉放开水中焯1下水。锅放油加入几粒冰糖，熬至起泡时，入5花肉翻炒上色。
4、加入老抽、生抽、盐、腐乳汁、各种香料等，翻炒后加入开水。
5、高压锅，压15至20分钟。等待高压锅消气后即可出锅装盘。备注：烧红烧肉时要加糖，糖除了调味外，还会增加香味和色泽，有很多高手烧的红烧肉味道很好，除其他佐料外，关键是他们加糖的量、火候处理得当。
3、电压力锅怎样做红烧肉
将里5花肉切成1厘米见方(厚度不管，只管长宽);
2、锅里放油(多放点)，热后放入糖(白糖也可)1勺(可多放点)，炒到糊为止(这时候锅里应该在冒浓烟，别怕)。倒入切好的肉和调料(厚片的姜、成瓣(不要弄碎)的蒜头、桂皮、干辣椒、8角、橙子皮(非陈皮))，大火爆炒3分钟，这时肉变成了深红色;
3、加入盐适量、老抽1勺、醋1/5勺、糖半勺、料酒两勺、鸡精半勺、清汤(冷水也可)至淹没肉3毫米，大火煮沸(开始冒香味了);
4、倒入炖锅小火熬1个半小时，此时汤应很少且呈粘稠状(如果汤太多可大火收汤，但要站在旁边看着)，加入青椒(不是很肥的那种灯笼椒)，可加点香菜，然后尝1下咸淡，再炖3分钟。
4、用电压力锅做红烧肉怎么做?
红焖肉炖土豆 主料：5花肉两斤、土豆两个 配料：大料、花椒、葱、姜、盐、老抽、料酒、白糖 方法：将切好的5花肉放入锅内。再将土豆连同配料1起放入锅内，无需放水。翻1下搅均即可 注：17分钟－20分钟左右。 番茄牛腩 主料：牛腩两斤、土豆两个、胡萝卜两根 配料：番茄沙司、老抽、盐、鸡精、白糖、大料、葱、姜 制作过程：首先把切好的牛腩放入锅内，不用放水。放入土豆、胡萝卜及同配料，翻匀即可。 注：35分钟左右。 水煮活鱼 主料：活鱼、豆腐、洋葱、粉条 配料：水煮活鱼料、盐、料酒 方法：首先将水煮活鱼料用炒勺翻炒，在锅底放上生菜叶，再把活鱼放上，连同豆腐、洋葱、粉条1起放入锅中。加盐（少许）料酒（少许）放水不要超过4/5。 注：25分钟－30分钟左右。 蒸地瓜 主料：地瓜1斤 配料：水100ML 方法：将地瓜洗净放入锅内加入水，盖上盖调到米饭档工作，经过17分钟后，自动保温、自动泄压。 排骨煲仔饭 主料：排骨（精排）500克，大米300克 配料：精盐、色拉油、葱丝、白糖、姜、鸡精、老抽 方法：将排骨洗净，放入阿迪锅中，加入适量的调料，选择排骨键，大约15分钟。开盖放入洗好的大米，加入适量的水，选择米饭类，大约15分钟左右，制作完毕后，即可排气食用。 红烧鸡脖子 用料：鸡脖子8根 配料：姜、糖、老抽、料酒、白醋、树椒、盐、味素、油 方法：鸡脖子切块，姜切片。用蹄筋键将锅烧热，放入少许油烧开。姜片、花椒面、鸡脖子放入锅中炖至变色，放入糖、老抽、白醋等配料不加水。盖锅盖调到“肉类/鸡”键。 西红柿鸡蛋汤 主料:鸡蛋2个、柿子1个 配料：盐少许、味精少许、香油少许 方法:将内胆中倒入水，按下汤键，待水开后，泄压，打开盖，放入柿子。待水再次开后，将鸡蛋搅均，轻轻倒入锅中。当第3次开锅后，放入配料，即可食用 大骨棒汤 主料：大骨棒壹个 配料：盐、味素、大料、料酒、酱油 方法：将骨棒用温热水洗净，连同配料1起放入锅内加热。选择汤类键。时间为30-60分钟左右。原汤原味，不腻、营养高。 天下第1鲜 主料：鲫鱼、羊肉片 配料：鲜奶半袋、枸杞、大枣、葱丝、姜丝、胡萝卜丝、香菜、大料、花椒、古月面、盐、料酒、鸡精 方法：先把鲫鱼连同水（半袋鲜奶、枸杞、大枣、花椒、大料、盐、料酒、葱丝、姜丝）1起放入锅内。按汤类键，开锅后，转为肉类键让它保持沸腾状态。再放入羊肉片（半斤或1斤），少许鸡精。出锅后放入胡萝卜丝、葱丝、香菜、古月面。 注：全过程25－35分钟，工作时间根据食物多少而定。 油焖尖椒 主料：尖椒、鸡蛋、肉馅 配料：糖、尖椒面、油、精盐、酱油、味精 作法：将肉馅放入尖椒内包好，将油倒入锅内8分熟后，倒入尖椒微炸，加入拌好的鸡蛋，放入所有用料均适量，选择鱼档56分钟即可。 小鸡炖磨菇 主料：小鸡、干磨菇或香菇、粉条 配料：盐、大料、花椒、老抽、葱、姜 方法：小鸡切块，连同干蘑菇、粉条1起放入锅内，无需加水。再把配料放好翻搅均匀即可。 注：17分钟－20分钟左右 猪肉煲仔饭 主料：生猪肉300克，大米500克（因人数变）配料：精盐、色拉油、葱丝、白芷、老抽、料酒、姜、鸡精、白糖 方法：将生猪肉切成小块，猪肉放在阿迪锅中，放入适量的调料品。选择肉类，大约16分钟。开盖放入洗好的大米，加入适量的水，选择米饭类，大约145分钟。制作完毕后，即可排气食用。
5、电压力锅怎么做土豆红烧肉？
首先你要先把肉切块或是整条放进去也可以，加水烧开，撇去油末，或是换锅水，盖上锅盖中火压力上来焖2分钟即可，在1旁散气或是凉水降压。另1面你可以把土豆竖切3大块后，再1分为2（中等大小的土豆），放置1边。高压锅气压下去后，拿出肉块，如果是条肉，切成个人喜欢的大小，这时把地豆与肉1并放入锅中，加入适量的酱油、少量的盐，加入大料1颗（根据个人口味选择多少瓣）、桂皮1块、香叶1片、辣椒2个，加盖压力上来后焖2分锅后即可。焖好后降压，根据汤汁的多少再用炒锅进行收汁，放入炒锅前可加少量的油，在锅内焖1下看汤汁都收了就可以了。
6、电压力锅怎么做红烧肉
1、原料：葱1段姜3片、大料
1、颗香叶1片、干红辣椒2颗、料酒适量、老抽适量、酱油适量、盐适量、糖适量、桂皮1小块。
2、步骤：带皮5花肉切成1.5CM见方的块,洗净放入电压力锅中。
3、放入葱,姜。
4、放入大料,香叶,桂皮,干辣椒。
5、倒入料酒,老抽,酱油。
6、加入盐,糖。
7、拌匀,盖上盖,在密封的状态,拧20分钟,出锅即可。
8、小贴士：电压力锅做东西非常方便,但有1个麻烦之处就是加工的过程中不能开盖检查,所以这些调料的量,需要根据肉的多少进行调整,多做几次就有经验了,我加酱油和盐的习惯是宁少不多,因为淡了可以再加,咸了就不可挽回料。
9、电压力锅做红烧肉,无需事先将肉焯1下再炒糖色,这样节省了时间;而且,肉没有被紧1下,在制作的时候也不用加水,整个汤汁都是料酒,酱油和肉中的水份。
