高压锅红烧肉怎么做？怎么用高压锅做红烧肉

1、高压锅红烧肉怎么做？

1、高压锅红烧肉 用料 5花肉1000g葱、姜、蒜、干辣椒、盐适量、绵白糖6勺、料酒3勺、红烧酱油1勺 步骤 1 把肉切块 2 准备好小料 3 锅内烧开水，放入肉块煮5分钟，捞出，控净水份备用 4 锅中倒入油，油快开了，放6勺绵白糖 5 小火煸炒糖色，注意这时候千万别把糖色炒糊了，有1点点糊没关系。 6 把肉倒入锅内翻炒加入葱、姜、蒜、盐、料酒、酱油炒几下。 7 加入没过肉的凉水，中火烧开转小火次8分钟。 8 盛盘中就可以享用了

2、高压锅炖牛肉 用料 牛肉 2斤 葱 1根 姜 4-5大片 蒜 1头 料酒 2两 老抽 1两 生抽 1两 十3香 1满勺 蚝油 1两 糖 1平勺 干辣椒 5-6个 西红柿 1个 步骤 1。

2、怎么用高压锅做红烧肉

红烧肉可以用高压锅做。 无水红烧肉的做法 主料：5花肉500克 辅料：花雕酒150克、葱段15克、姜片10克、8角2粒、冰糖15克、小茴香5克、香叶3片、桂皮1小段、生抽60克、老抽1茶匙

1、食材：5花肉、葱姜、花雕酒、生抽、老抽、香叶、8角、桂皮。

2、5花肉冲洗干净放入凉水中烧沸后煮两3分钟捞出。

3、焯过水的5花肉用温水洗净浮末，切成34厘米见方的大块。

4、把粽叶撕成条把5花肉十字交叉绑1下。

5、葱姜、香叶、8角等调料放入压力锅中

6、肉皮朝下，码入5花肉，加入砸碎的冰糖、老抽、生抽、和花雕酒。

7、盖上压力锅盖子，选择食材肉类排骨、烹饪方式红烧，开始启动，默认35分钟。 8。

3、红烧肉用高压锅的做法

1、将5花肉切成方块状。

2、将切好的块肉放到开水中煮3分钟左右。

3、在炒锅内倒入适量油并加入几粒冰糖，熬至起泡时，放入5花肉，翻炒上色。

4、放入老抽、生抽、盐、腐乳汁、各种香料等，翻炒后加入开水。

5、将食物从炒锅倒入高压锅，压15至20分钟。

6、将食物从高压锅倒入炒锅并加几粒冰糖，然后大火收汁。

7、加入鹌鹑蛋。

8、待汤汁粘稠后，即可出锅装盘。

4、高压锅如何做红烧肉?

第1步：炙皮。平底锅烧热，将5花肉的皮朝着锅底炙烧2分钟，有些焦黄的时候拿出来刷洗干净，可以把隐藏在猪皮下的毛都清理干净。 第2步：焯水。处理好的5花肉切成厚片，锅中烧水，加入2勺料酒，1些姜片，冷水将5花肉片放入，水开后煮2分钟捞出控水。 第3步：煸油。干净的平底锅，将5花肉放入中小火慢煎，煎出肉中多余的油分，让口感也会肥而不腻，瘦而不柴，两面焦黄后盛出备用。 第4步：上色。锅内少许油，放入十几粒冰糖中小火炒出棕红色糖色，将5花肉倒入翻炒，加姜片、葱段、干辣椒适量，香叶2篇、桂皮1小段、草果1颗、8角2颗翻炒出香味。 第5步：调味。加入没过5花肉的水，加入4勺生抽，1勺料酒，适量的盐，大火煮开。 第6步：焖煮。将锅中所有的食材和汤汁1起倒入。

5、怎样做高压锅红烧肉

1、煮猪肉大约13分钟（老猪肉加45分钟）；牛肉大约20分钟（老牛肉加45分钟）。用压力锅压过后，别忘了收汤汁（压力锅泄压后打开盖），这样的菜做出来才有味道哟。

2、接下来教高压锅红烧肉的做法： 肉洗净，切块。凉水入锅焯1下。块可以稍微大些，煮了之后会紧缩变小些。 焯好的肉洗净，控干水分。 压力锅里放入材料；酱油，料酒，盐，葱，姜，大料，冰糖等。把肉翻1下，让肉都沾上调味料。我是让酱油正好铺平锅底。肉底全都能沾到酱油。 选肉类排骨功能。等着就好了。 焖好之后选收汁提味功能，把汤汁收收。期间翻动肉块，就看到逐渐变粘稠。