红烧肉用高压锅的做法,高压锅压红烧肉要多久
1、红烧肉用高压锅的做法
高压锅版红烧肉的做法
1、5花肉切块，炒锅座中火上加底油下肉块煸炒至肉皮噼啪作响时将肉控净油捞出放高压锅内，加葱节，姜块（拍破），酱油，老抽（稍许），美极鲜酱油（稍许），绍酒4勺，花椒十数粒，8角1只，十3香或5香粉少许，冰糖1-2勺，盐适量。
2、炒糖。这是影响红烧肉成品颜色的关键1步。炒锅刷净下底油少许，无需油热，直接放白糖1-3勺，小火不断炒拌至糖化转至棕红色，（还没完！）继续炒，糖液会翻起棕红色泡沫（别急还没完！），继续翻炒，片刻后你会看见泡沫增多颜色变浅转呈很诱人的金红色，这时糖才算炒好。然后可以加水煮开再加入肉中，我是直接把炒好的糖“刺啦”1声浇在高压锅里的肉上。
3、高压锅中添水，不需多放，在锅中有1指节深即可，关盖开火，待压阀“呲。
2、高压锅压红烧肉要多久
猪肉大约13分钟，老猪肉加4~5分钟。红烧肉，1道著名的大众菜肴，各大菜系都有自己特色的红烧肉。其以5花肉为制作主料，最好选用肥瘦相间的3层肉（5花肉）来做，锅具以砂锅为主，做出来的肉肥瘦相间，香甜松软，营养丰富，入口即化。
3、电高压锅做红烧肉的做法步骤
电压力锅红烧肉是1道菜肴，主要原料是带皮5花肉，制作方法是将5花肉切好放到电压力锅中，放入辅料，搅拌均匀后烧20分钟即可。 原料：葱1段姜3片、大料
1、颗香叶1片、干红辣椒2颗、料酒适量、老抽适量、酱油适量、盐适量、糖适量、桂皮1小块。
1、带皮5花肉切成1.5CM见方的块，洗净放入电压力锅中。
2、放入葱，姜。
3、放入大料，香叶，桂皮，干辣椒。
4、倒入料酒，老抽，酱油。
5、加入盐，糖。
6、拌匀，盖上盖，在密封的状态，拧20分钟，出锅即可。
4、高压锅做红烧肉的做法怎么做？
主料：5花肉500克 辅料：8角3克、桂皮3克、大葱5克、姜3克、白糖6克
1、5花肉切小块。
2、开水焯烫5分钟，捞出备用。
3、准备配料，如下图所示：
4、炒锅内放油，加入糖，炒糖色，倒入肉块，翻炒均匀，加入所有配料，盐，继续翻炒两分钟。
5、将所有肉倒入电压力锅内，选择煮肉功能。
6、高压锅程序结束后大火收下汁即可出锅。
5、怎样做高压锅红烧肉
1、煮猪肉大约13分钟（老猪肉加45分钟）；牛肉大约20分钟（老牛肉加45分钟）。用压力锅压过后，别忘了收汤汁（压力锅泄压后打开盖），这样的菜做出来才有味道哟。
2、接下来教高压锅红烧肉的做法： 肉洗净，切块。凉水入锅焯1下。块可以稍微大些，煮了之后会紧缩变小些。 焯好的肉洗净，控干水分。 压力锅里放入材料；酱油，料酒，盐，葱，姜，大料，冰糖等。把肉翻1下，让肉都沾上调味料。我是让酱油正好铺平锅底。肉底全都能沾到酱油。 选肉类排骨功能。等着就好了。 焖好之后选收汁提味功能，把汤汁收收。期间翻动肉块，就看到逐渐变粘稠。
6、怎么用高压锅做红烧肉
红烧肉可以用高压锅做。 无水红烧肉的做法 主料：5花肉500克 辅料：花雕酒150克、葱段15克、姜片10克、8角2粒、冰糖15克、小茴香5克、香叶3片、桂皮1小段、生抽60克、老抽1茶匙
1、食材：5花肉、葱姜、花雕酒、生抽、老抽、香叶、8角、桂皮。
2、5花肉冲洗干净放入凉水中烧沸后煮两3分钟捞出。
3、焯过水的5花肉用温水洗净浮末，切成34厘米见方的大块。
4、把粽叶撕成条把5花肉十字交叉绑1下。
5、葱姜、香叶、8角等调料放入压力锅中
6、肉皮朝下，码入5花肉，加入砸碎的冰糖、老抽、生抽、和花雕酒。
7、盖上压力锅盖子，选择食材肉类排骨、烹饪方式红烧，开始启动，默认35分钟。 8。
