怎样做红烧肉好吃家庭做法 视频,红烧肉的正确做法视频

1、怎样做红烧肉好吃家庭做法 视频

主料：里脊肉500克,香葱1棵，生姜1块 调味料：食用油500克，酱油2小勺，料酒3小勺，精盐1小勺，白糖1小勺。 制作步骤

1、葱、姜洗净切末；肉洗净切成长条，放上酱油、盐、料酒、葱、姜腌2小时；

2、将腌好的肉沥干后，放入油锅炸成枣红色捞出；

3、锅内留少许油，再放入炸好的肉，加入腌制时的汤汁和半碗水，用小火烧半个小时左右， 加入糖，改用大火，待汁浓时（约小半碗的汁），将肉盛入盘内， 晾凉后，切成薄片装盘，将锅里剩下的汁浇在肉上即可。 注意事项 插在猪腹内烧，用的是暗火，以热辐射烧烤而熟；叉着烧的是明火，是直接用火烤熟的， 这样全瘦的里脊乃显得干枯，故后来便将里脊肉改为半肥瘦肉，并在面上涂抹饴糖。 使其在烧烤过程中有分解出来的油脂。

2、红烧肉的正确做法视频

红烧肉做法如下： 准备材料：五花肉450克、冰糖35克、姜1块、香叶2片、八角1个、花椒粒8粒、桂皮1块、小葱1根、食盐4克、黑胡椒粉少许、色拉油2汤匙、红烧酱油2茶匙、黄酒2茶匙。 一、准备好红烧肉所需的食材。 二、五花肉事先用冷水浸泡出血水，切2厘米见方的块。 三、将五花肉焯水后捞出，将水分沥干备用。 四、锅加倒入适量的色拉油，将冰糖倒入锅中，炒出糖色。 五、将五花肉倒入锅中，快速的煸炒。 六、倒入2茶匙的红烧酱油。 七、加入香味、桂皮、八角，翻炒。 八、倒入2茶匙的黄酒，迅速翻炒均匀后。

3、红烧肉的制作方法视频教程

。

4、红烧肉怎么做法视频

主料 五花肉500克 辅料 姜五片 草果一个 冰糖适量 八角八颗（小） 配料 盐一茶匙 老抽三分之一汤匙 生抽适量 料酒一汤匙 味精适量 红烧肉的做法步骤 space 点击查看大图

1、原料图如图所示。 space 点击查看大图

2、五花肉切麻将大小的块，冲洗干净后，放一汤匙料酒，浸泡一小时。捞出来沥干。 space 点击查看大图

3、锅里放油煸炒肉块到微黄。 space 点击查看大图

4、放入干辣椒，草果，八角，姜，炒出香味。 space 点击查看大图

5、放料酒两汤匙，炒几下，再放老抽，生抽，炒匀。 space 点击查看大图

6、放入开水，淹没肉，转入砂锅煨两个小时调入盐。 space。