家常菜《香菇扒油菜》

提示:30~60分钟

配料清单

• 油菜:5颗
• 清水:半碗
• 白糖:少许
• 耗油:1勺
• 酱油:半勺
• 食盐:适量
• 香菇:7朵
• 鸡精:少许
• 土豆粉:1小勺
• 葱姜蒜:适量

做法/步骤

1/9

油菜中间切开，大油菜切3刀，小油菜切2刀，方便洗净，备用。

2/9

香菇改刀切片。

3/9

准备好葱姜蒜和胡萝卜丝。

4/9

锅中加少量盐，滴3滴油，使油菜颜色更翠绿，营养不流失，控水，备用。

5/9

放入切好的香菇，焯水断生。

6/9

起锅烧油。

7/9

锅中放入少量油，蒜末炒香，放入焯好的油菜，加入少量盐和鸡精，翻炒均匀。

8/9

起锅烧油，油温5分热时，放入葱姜蒜，放入焯好的香菇，放入1勺耗油，半勺酱油，清水半碗，少许鸡精，少许白糖，小火烧2分钟。

9/9

美味的香菇扒油菜完成了。