五花肉炖香菇的做法家常菜

食材：五花肉350g、干香菇50g。

调料：生抽、老抽适量，姜片少许，盐少许、八角三个。

做法步骤

步骤1：香菇泡发洗后切小块备用 步骤2：五花肉冷水下锅，焯水

步骤3：五花肉捞出切小块，姜切片 步骤4：锅中倒油先下姜片炒一会

步骤5：再将五花肉倒进去翻炒

步骤6：沿锅边加入料酒去腥

步骤7：将五花肉炒出多余的油脂

步骤8:将多余的油脂倒出来

步骤9:再将切好的香菇倒进去翻炒

步骤10:翻炒均匀以后加老抽生抽上色

步骤11:加开水，加一点盐

步骤12:加一点八角，炖煮40分钟,水煮干即可出锅 结语：五花肉炖香菇做法简单、营养美味，香菇具有养血补气、开胃助食、抗肿瘤、缓衰老等功效，有很高的药用价值，再搭配肥瘦相间的五花肉炖煮，就是一道非常诱人营养的菜肴，让人欲罢不能。