五花肉炖茶树菇的做法，五花肉炖茶树菇怎么做

1、5花肉炖茶树菇的做法，5花肉炖茶树菇怎么做

主料 茶树菇 50g 5花肉 300g 辅料 油 适量 盐 适量 红辣椒 适量 白糖 1勺 料酒 适量 8角 2个 酱油 适量 步骤 1.取干茶树菇50g，用水泡发 2.去其根蒂尾部，洗净，用刀切成2段 3.5花肉切小块 4.红辣椒洗净后斜切成段 5.5花肉放进冷水锅，加2个8角同煮，水烧开后捞出肉，用冷水冲洗沥干 6.热油锅放入1小勺白糖，炒糖色 7.放入5花肉煸炒 8.加少许料酒 9.放适量酱油 10.翻炒片刻，加水大火烧开，加盖，转小火焖20分钟 11.放入茶树菇，加盖再焖10分钟 12.加红辣椒 13.放少许食盐 14.翻炒至收汁即可 小贴士 1.干茶树菇必须要提前用清水泡。