#香菇滑鸡粥

提示:30~60分钟   |   切墩(初级)

配料清单

• 盐:适量
• 小葱:1颗
• 清水:适量
• 生姜:三片
• 鸡粉:一点点
• 干香菇:3个
• 新鲜鸡:半只
• 珍珠米:100g

做法/步骤

1/6

用半只新鲜的土鸡，只取鸡腿和鸡胸肉切小块，鸡肉加适当的盐和生姜腌制，鸡骨砍小块备用。

2/6

香菇泡发切薄片

3/6

鸡骨先熬出鸡汤（放两片生姜大概煮半小时），然后用鸡汤再加入大米放入电饭锅内煮，煮成稀饭（米粒微微煮开但粒粒分明）

4/6

用的是干香菇所以提前放入粥里多煮一会儿，稀饭煮好就是图上的状态，锅里保持沸腾状态，放入腌好的鸡肉迅速用筷子搅拌开，大概煮五分钟就熟了，接着放入适当的盐、鸡精和葱花搅拌均匀即可出锅了！

5/6

盛一碗出来其貌不扬，但很鲜美哟！

6/6

配菜是一小把水煮油麦菜，营养均衡啦！