香菇滑鸡粥

配料清单

• 姜:1个
• 盐:适量
• 大米:适量
• 小葱:适量
• 料酒:适量
• 生粉:适量
• 糯米:适量
• 香油:适量
• 香菇:6个
• 全鸡腿:1个

做法/步骤

1/5

食材准备好，清洗干净，大米和糯米一样一半。

2/5

将大米和糯米中倒入清水浸泡半小时，浸泡好后倒掉水，加入食用油拌匀。浸泡时就可以处理鸡腿和香菇了。鸡腿去皮去骨头，剁成肉糜，加入香油，生粉，料酒，姜丝，盐，腌制半小时。

3/5

锅中烧开水，倒入拌好的米和香菇粒中小火煮30分钟，煮的时候用勺子搅拌一下，以免糊锅。

4/5

待米和香菇煮熟时，倒入肉糜煮10分钟，撒上盐拌匀。

5/5

撒上葱花拌匀就OK了！