野生红菇多少钱一斤？辨别红菇真假的方法

红菇是一种纯天然的野生食用菌类，由于对于生长环境要求非常的苛刻，因此是无法进行人工栽培的，是一种生于大自然，长于大自然原始森林中的无任何人工干预的珍稀食用菌类；这种菌类很特别，口感鲜美，营养上也是非常丰富，食用还具有一定的药用价值，比如防癌抗癌、降低身体胆固醇、保护心脑血管健康等等，市场上非常的受欢迎，价格也是在不断的上升的，普通的红菇大约在400元-800元左右一斤，真的野生红菇收购价在1500元一斤以上。

不过，产地不同和质量不同，因此价格上也是有所区别的；比如福建、江西、云南等这些地方都盛产红菇，那么这些产地的红菇数量大一些，那么价格会有所降低；而在一些比较偏少产量的地区，盛产着零星的红菇，那么价格上会比较偏贵一些。

怎么辨别红菇真假？

看菌褶的颜色和形态：红菇的菌褶比较的厚实，颜色略带有银灰色，部分地区的红菇略带黄色。

捏一捏红菇的菌柄：红菇的菌柄部分是实心的，用手捏手感较硬，没有空心的感觉。

看菌盖的颜色：菌盖的中间部分呈现深红或者暗紫色，但四周的颜色与中间部分相比颜色较浅。

浸泡后看水中的颜色：红菇本身也会褪色，呈现玫红色。但是颜色在散开的过程中比较的缓慢，不均匀。和染过的菌类迅速变红有很多的区别。

品口感：红菇做汤后汤品的口感极佳，但是红菇本身却有一点涩涩的口感。

红菇有哪些功效及作用？

1、红菇有“菇中之王”的美称，是天然营养佳品。其风味独特，香馥爽口。其味较之任何菇类无法伦比的鲜甜可口；并含有人必需的多种氨基酸等成分，有抗癌、补血、滋阴、补肾、润肺、活血、健脑、养颜等功效，经常食用，能强身健体、延年益寿。

2、红菇还可预防消化不良，儿童佝偻，能提高正常糖代谢和机体免疫之功能，有利于产妇哺乳汁减少、贫血、癌症等，是有特殊食疗价值的天然食品。

3、红菇含有多糖类抗癌物质，有利于血液循环，降低血液中的胆固醇、抑制癌细胞转移，对治疗疗急性脊髓视神经症也有一定的疗效。

以上就是红菇的价格和辨别红菇真假的方法，红菇作为一种营养滋补佳品来说，是可以长期食用的；不过，长期食用红菇，大家一定要选择正宗的红菇，这样才可以起到真正的强身健体、防癌抗癌、滋补强身的功效哦。