野生红菇的生长环境

红菇一般都是生长在温暖湿润的稠木林中，每年端午节前后红菇就开始生长了，每批生长期都不是很长，大约一个月不到，一年一般出两批，所以产量很有限。

野生红菇的做法

一、野生红菇煲鸡汤

食材：鸡块半只、瘦肉适量、野生红菇10-15朵、盐适量。

操作步骤：

1、红菇浸泡3-5分钟、洗净剪去菇蒂。沥水份

2、鸡斩块、瘦肉切方颗

3、将所有汤料放入瓦罐。加入开水

4、大火烧开后转小火煨

2、5-

3、5小时。水烧开时用勺子去掉油沬。继续文火煲。中途用长勺子搅拌一下汤料以免粘锅底。

5、到时间后加入食盐即可享用。 二、野生红菇豆腐汤

食材：红菇、豆腐、食盐。

操作步骤：

1、将洗干净的红菇用清水侵泡1小时。在锅里放大量水，然后煮沸。

2、将豆腐洗干净，然后切成方块。将侵泡好的红菇放入沸水中。

3、再将豆腐加入锅里，最后放上盐、葱一起煮沸加入味精便可出锅。 结语：红菇是非常美味营养的一种食用菌，但是它的生长环境要求极高，而且生长周期短，所以喜欢采摘红菇的朋友要把握好时节，以免错过采摘时间。