野生红菇一般什么时候会有?野生红菇多少钱一斤?

红菇的食用价值非常高,至今都没有实现人工种植,一般都是野生的,红菇有着自然的清香气味,而且它的营养价值很高,那么野生的红菇一般什么时候有呢?它的价格是多少钱一斤?

野生红菇什么时候有?

野生红菇需要在八九月份才会有,一般是在夏秋季节生长出来,但是采摘时间需要在凌晨。红菇生长对地理环境周边生态要求非常严格,一些杂品野生菇只要树林下都会长。而红菇只生在原始的某种硬木阔叶林下沉积了很多年腐植叶中。

野生红菇一般什么时候会有?野生红菇多少钱一斤?,第1图

野生红菇多少钱一斤?

红菇到现在为止还是无法人工栽培,只生长于原始森林,其茹面大红,无任何人工干扰,作为一种珍贵的食用菌,市场价格不断走高,正宗野生红菇批发价格在500-600元左右一斤,零售价格大概700-800元左右一斤,不过现在很多假货价格很低,大概是300-400元左右一斤,在购买的时候要注意鉴别。

新鲜的红菇有一种独特的香气,闻起来特别舒服,晒干后的红菇依然有一种香味,令人向往。红菇的根部总是带一点泥,因为村民怕把它折掉了,红菇就不完整,卖不到好价钱,所以都是小心翼翼连根挖起。所以你要是买到带点沙土的红菇不要见怪哦。

哪里的红菇最好?

我国有很多地方都有产红菇,像浙江、云南、广西、江西的赣州、福建的三明、南平、河南的伏牛山等地方,那么多地方盛产红菇,那么到底哪里生产出来的红菇品质是最好的呢,红菇品质的好坏由其环境决定。

全国以云南、福建的红菇最好,森林覆盖率超过欧洲,红菇生长量很低,每年的采摘量不高,好的红菇口感鲜爽有点脆,不苦不涩,汤色红且自然的甘甜,这就是好的红菇。

野生红菇一般什么时候会有?野生红菇多少钱一斤?,第2图

红菇怎么吃?

红菇山药排骨汤

用料:红菇50g,排骨500g,山药500g,姜6片,盐和料酒;

做法:

1、先将排骨焯下水,去除肉里的血沫,山药洗干净切块;

2、往煲汤锅里放

2、5L的水,烧开,放入焯过水的排骨和山药,加入姜块、料酒,大火煮开后,转小火炖40分钟;

3、将干红菇用剪刀剪去菇脚上带土的那小部分,然后用冷水稍微冲洗后,浸泡着;

4、加入红菇,并把泡红菇的水滤掉底下的土等杂质后,一起倒入大火再炖8-10分钟;最后,加入适量的盐调味即可。

红菇干贝粥

用料:红菇,大米,干贝,水,盐,味精,芝麻油,香菜

做法:

1、将洗净的红菇、干贝、大米放入高压锅中;

2、加入适量水,加适量盐,味精,定时18分钟;

3、煮熟后开锅,加入一点茶油或是芝麻油便可,也可以加一点香菜。

野生红菇一般什么时候会有?野生红菇多少钱一斤?,第3图

红菇是野生菌中比较少见的,红菇的食用价值和药用价值都非常的高,有很好的补血、补气等功效,因此市场上价格也是非常的昂贵,有条件的朋友可以试试哦。

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