草菇炒牛肉
提示:10-30分钟 | 切墩(初级)
配料清单
- 油:适量
- 盐:适量
- 糖:少許
- 葱:两根
- 牛肉:100g
- 生粉:适量
- 草菇:6粒
- 蒜头:适量
- 蠔油:适量
- 酱油:适量
做法/步骤
1/9
牛肉切片后加油、盐、酱油、生粉拌好腌十分钟
2/9
草菇切小块(不用太薄)
3/9
蒜粒、葱段备好
4/9
锅里烧一点水，水开焯草菇，10秒捞起备用
5/9
锅热放油，油热放腌好的牛肉
6/9
牛肉炒至五成熟将其推至锅边，用剩余油爆香蒜粒
7/9
倒入焯过水的草菇，淋少许蠔油在草菇上翻炒
8/9
加少许清水，加葱段，加盖30秒
9/9
出锅。开吃。一道快手菜。牛肉鲜香，草菇爽口，口感丰富。儿子全包了，哈哈~
