草菇炒肉怎么做好吃?

草菇的营养价值非常丰富,含蛋白质、脂肪、维生素C、对氨基苯甲酸、D-甘露醇、D-山梨醇和天门冬氨酸、丝氨酸、麸氨酸、丙氨酸、苏氨酸、赖氨酸、酪氨酸、精氨酸、缬氨酸等多种氨基酸。尚含一种有抗癌作用的异蛋白物质。

草菇炒肉怎么做好吃?,第1图

草菇炒肉怎么做好吃?

草菇同其他菇菌一样味道鲜美,作为食材是非常适宜的。草菇炒肉是非常家常的一道菜肴,草菇的鲜嫩爽口加上肉丝的鲜香,共同构成了舌尖上的美味。

草菇炒肉

草菇炒肉怎么做好吃?,第2图

材料:草菇、肉丝、嫩姜、青葱、红辣椒、盐、酱油、米酒、白胡椒粉、香油

做法:

1、草菇洗净,若是很大颗就切半;青葱切成段状,葱白与葱绿分开;红辣椒切斜片;嫩姜切丝,肉丝用、酱油与米酒醃起来备用。

2、油热了后,将葱白、嫩姜丝、红辣椒与肉丝下锅爆香,炒至肉丝熟了,把草菇与葱绿放入。

3、翻炒至草菇已经开始出水,用盐与米酒、白胡椒粉调味。

4、起锅前滴入、香油,然后翻炒均匀,就可以盛盘上桌。

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