香菇滑鸡
配料清单
- 姜:1小块
- 油:2汤匙
- 盐:1茶匙
- 蒜:3瓣
- 鸡:半只
- 料酒:1/2茶匙
- 生抽:2茶匙
- 白糖:1/2茶匙
- 蚝油:1汤匙
- 香菇:200克
- 红辣椒:1条
- 玉米淀粉:2茶匙
做法/步骤
1/12
半只鸡处理干净斩块。
2/12
加入适量植物油，盐，糖，料洒，蚝油，生抽，玉米淀粉。
3/12
抓匀后腌制10分钟。
4/12
把香菇切片，姜切丝，蒜和红椒切小块。
5/12
起油锅把姜蒜下锅炒香出味。
6/12
将鸡块搅动一下入锅中火滑炒。
7/12
鸡块变色后加入香菇翻炒。
8/12
盖上盖子小火焖约10分钟。
9/12
最后把红椒加入炒至断生即可。
10/12
成品图。
11/12
成品图。
12/12
成品图。
