杏鲍菇的鱼香肉丝￨不放一滴水

提示:10-30分钟   |   切墩(初级)

配料清单

• 木耳:4朵
• 青椒:半根
• 杏鲍菇:半根
• 胡萝卜:半根
• 猪里脊肉:500g

做法/步骤

1/8

木耳提前泡发开后切丝，青椒，胡萝卜，杏鲍菇均切丝。里脊肉切成丝。

2/8

❣️里脊肉腌制调料❣️：2勺植物油+ 3勺料酒+ 1勺生抽+ 1勺淀粉+ 1茶匙盐+ 2g白胡椒粉，腌制10分钟。

3/8

❣️鱼香汁调料❣️：4勺醋+ 3勺白糖+ 2勺生抽 +1勺淀粉

4/8

锅中放少许油，里脊肉炒变色盛出。

5/8

另起锅，葱姜蒜1勺豆瓣酱炒出红油后加胡萝卜炒软

6/8

然后加入黑木耳，杏鲍菇，青椒炒3-5分钟

7/8

加入里脊肉，再放入鱼香汁炒至汤汁浓稠盛出。

8/8

开吃啦