冬菜鸡腿炖蘑菇
提示:30–60分钟 | 切墩(初级)
配料清单
- 葱:适量
- 冬菜:适量
- 冰糖:两小块
- 大料:2个
- 姜片:适量
- 生抽:适量
- 老抽:少量
- 花椒:15个
- 香叶:一片
- 鸡腿:3个
- 干蘑菇:20个
做法/步骤
1/6
准备食材，如图，鸡腿肉洗净切块，干蘑菇泡开
2/6
热锅放油，放入八角、花椒、姜、葱煸香，放入鸡腿肉，倒些许料酒，翻炒片刻
3/6
待鸡肉发白，放入适量生抽及少量老抽，继续翻炒
4/6
放清水没过鸡肉，将香叶放进去，中火慢炖3分钟
5/6
放入泡开的蘑菇，放入冬菜，再放些清水，中火慢炖25分钟，转大火收汁
6/6
香喷喷的冬菜鸡肉炖蘑菇就完成了，美味低脂又减肥~
