红烧羊肉怎么烧才好吃,红烧羊肉如何烧才好吃

1、红烧羊肉怎么烧才好吃

1、食材准备：羊肋条肉500克。配料：胡萝卜20克，青蒜段50克。调料；豆油30克，白酒30克，绍酒40 克，辣椒酱5克，酱油10克，白糖2克，葱段姜片 20克，8角4颗。

2、制作步骤：将羊肋条肉洗净，切成4厘米见方的块。放入锅内，加清水适量，放入少许葱段姜片、白酒，烧开，焯水约1分钟，随即捞出放清水中洗净。胡萝卜洗净切成片。炒锅上火，舀入豆油烧热，放入葱段姜片煸炒出香味。再将羊肉焖至5分钟，再放入萝卜，酱油，煸炒呈红色即成。

2、红烧羊肉如何烧才好吃

1、材料：羊肉500G，白萝卜1个，葱半根，姜3-4片，蒜3-4瓣，香叶，8角两个，花椒，孜然，老抽，生抽，香菜两棵，料酒。

2、将羊肉切块，洗干净，白萝卜切块，锅内放水，加少许花椒和姜片、料酒。

3、放羊肉焯水备用，炒锅烧热，加油，放入葱姜蒜和各科调料小火炒香。

4、倒入羊肉，翻炒1分钟，加入料酒翻炒，加入生抽和老抽，翻炒均匀。

5、冲入热开水没过羊肉，大火煮开后，转中小火炖。

6、盖上盖子，炖1个小时，期间注意翻动几次，防止锅底焦掉，加入萝卜块，继续炖半小时，如果汤还是很多，可以开大火烧，这样汤汁收干的快1点。

7、最后撒点香菜，出锅装盘即可。

3、羊肉红烧怎么烧才好吃

1、主料：羊肉500克，白萝卜50克，大葱1根，生姜1小块，花椒2小匙，大料适量，桂皮适量，调料：酱油1大匙，羊肉汤2500克，料酒4小匙，精盐1小匙。

2、将羊肉洗净，漂净血水，切块，放入沸水中氽1下，捞出洗净，

3、萝卜洗净，切大块。

4、葱、姜洗净分别切段、拍松。

5、在锅里加入羊肉汤烧沸，然后加入羊肉、萝卜、酱油、盐、料酒、大料、桂皮、姜、葱、花椒，烧至肉烂后盛出即可。

4、红烧羊肉如何烧才好吃？

红烧羊肉怎么烧材料【原料】：羊肉【调料】：花椒，8角，桂皮，香叶，大红枣3个（加了大红枣的炖羊肉，带着红枣的香气，炖好的羊肉味道会超级棒），干红辣椒3个，冰糖，盐，老抽，甜面酱，葱段，姜片做法

1、羊肉洗净

2、锅内放冷水，放姜片，加少许料酒，放羊肉，大火稍开撇去浮沫！羊肉捞出

3、锅内放油，放冰糖炒至融化，放花椒，8角，桂皮，干红辣椒，炒出香味

4、放羊肉炒匀，加甜面酱，老抽炒匀上色

5、锅内放足量原汤没过羊肉，放香叶和葱段，大红枣，加盐调味

6、水开后倒入高压锅中压4十分钟即可（高压锅时间看自己家的锅来定时间，羊肉酥烂即可）。

5、新鲜的羊肉怎么烧才好吃？

新鲜的羊肉清炖最好吃，放点料酒和姜片就可以， 可以吃出它的鲜味儿和香味。

6、羊肉怎么烧好吃

1、食材：熟羊腰窝肉300克、净冬笋15克、水发金针菜15克、精盐4克、味精5克、绍酒10克、水发木耳20克、鸡蛋半个、湿淀粉25克、羊肉汤250克、花生油1000克（约耗：80克）。

2、将熟羊肉切成大菱形块，放入湿淀粉20克、鸡蛋、酱油..10克搅拌的糊中拌匀。冬笋切片，备用。

3、炒锅放旺火上，添入花生油，7成热时，将羊肉逐块下入，炸成柿黄色，捞出滗油。

4、炒锅内留油少许，先下葱、姜丝，再放入羊肉块、木耳、冬笋片、金针菜、精盐、味精、绍酒、酱油..5克和羊肉汤，待汤汁收浓，勾入湿淀粉5克，翻匀装盘即可。