羊肉的家常做法红烧羊肉怎么做好吃,羊肉怎么做好吃，啤酒红烧羊肉的家常做法？
1、羊肉的家常做法红烧羊肉怎么做好吃
食材：羊肉，萝卜，大蒜，老姜，大葱，香料（当归，香叶，8角，山奈，桂皮，干辣椒） 步骤：
1、凉水下羊肉焯水，加适量料酒。水开之后捞去浮沫（去腥主要靠这步），焯几分钟后捞出羊肉。
2、萝卜去皮滚刀切小块。
3、锅里倒油，下入白糖（或冰糖 ）炒至枣红色，下姜葱蒜，然后下羊肉。羊肉稍微炒1下下入豆瓣酱、香料，所有材料炒香之后锅边淋入适量料酒（去腥最后1步）。
4、加水，加生抽、醋（醋不能多）、少许火锅底料（调料不够可加1点），然后倒入高压锅压20分钟，再下萝卜压5分钟（如果没有高压锅小火炖1个小时，再加萝卜炖20分钟），加适量盐（此时加盐萝卜才入味）。
5、大火收汁，挑出姜、葱、香料，加适量味精、胡椒粉，起锅装盘，撒上香菜。
2、羊肉怎么做好吃，啤酒红烧羊肉的家常做法？
材料 适量的胡萝卜，羊肉，料酒，老抽，生抽，糖，腐竹，葱，姜，蒜，花椒粉，豆瓣酱1大勺，辣椒油，小茴香，8角，桂皮。 做法
1、将羊肉清洗干净，然后切成适中的羊肉块，在用飞水的方法将其处理1下。
2、然后再将适量的葱姜蒜和花椒粉外加1大勺的豆瓣酱和适量的辣椒油1起放在油锅中爆香。
3、接着就可以将羊肉放入锅中，然后再放小茴香、料酒、老抽、生抽、8角、桂皮、糖这些材料依次放进去。
4、大火烧开后，小火烧1个小时。
5、再放入泡开的腐竹烧20分钟。
6、然后再放入胡萝卜烧10分钟即可。
3、羊肉的做法，红烧羊肉怎么做好吃，红烧羊肉的家常做法
红烧羊肉怎么做 材料 带皮羊排两斤半，葱，姜，大蒜，青蒜叶，花椒1小把，大料，桂皮，香叶，料酒，老抽，生抽，鸡精，盐 做法
1、羊肉用流动的水冲洗干净表面血水，放在大盆中，用清水浸泡半小时，期间换水两3次，泡出羊肉中的血水后，洗净沥干备用。
2、锅中放清水，羊肉冷水下锅，中大火、不要盖盖子，煮开后，小火再煮5分钟。
3、焯水后的羊肉捞出，用流动的水冲洗干净，沥干。
4、青蒜切段姜拍碎，葱打结，大蒜、香叶、大料、桂皮和花椒放入茶包袋装好（家里没有茶包袋等下就直接放入锅中）
5、锅中放少量油烧热，爆香葱姜蒜。
6、倒入羊肉块煸炒出香味。
7、加入足量水，没过羊肉。
8、加入两汤匙料酒。
9、加入两汤匙老抽、1汤匙生抽。 1
0、放入步骤（4）的香料包。 1
1、放入1汤匙冰糖。盖上锅盖，大火煮开后转小火，焖煮两个小时左右至羊肉完全酥烂入味。 1
2、开盖转大火收浓汤汁，加1点鸡精和少许盐调好味道，撒上青蒜叶，盖上锅盖焖1分钟（这样青蒜叶更绿叶更香），开盖出锅。
4、萝卜红烧羊肉怎么做好吃，白萝卜红烧羊肉的家常做法
用料 羊肉 500G 白萝卜 1个 葱 半根 姜 3-4片 蒜 3-4瓣 香叶 8角 两个 花椒 孜然 老抽 生抽 香菜 两棵 料酒 红烧羊肉萝卜的做法 1将羊肉切块，洗干净 2白萝卜切块 3锅内放水，加少许花椒和姜片、料酒 4放羊肉焯水备用 5炒锅烧热，加油，放入葱姜蒜和各科调料小火炒香 6倒入羊肉，翻炒1分钟 7加入料酒翻炒，加入生抽和老抽，翻炒均匀 8冲入热开水没过羊肉，大火煮开后，转中小火炖 9盖上盖子，炖1个小时，期间注意翻动几次，防止锅底焦掉，加入萝卜块，继续炖半小时，如果汤还是很多，可以开大火烧，这样汤汁收干的快1点 10最后撒点香菜，出锅装盘即可。
5、红烧羊肉怎么做好吃，红烧羊肉的家常做法
红烧羊肉的家常做法 主料 羊排2000克 白萝卜1只 辅料 红枣 3颗 枸杞 20颗 生抽 30毫升 老抽 5毫升 棕糖 80克 8角 1个 用料小秘诀 1. 羊肉切块，冲洗干净，锅中放清水，羊肉冷水下锅，中火 2. 煮开后再煮上5-10分钟，舀去浮沫 3. 汆水后的羊肉捞出，用流动的水冲洗干净 4. 总烹饪时间为2小时左右，（选择“腐乳蹄”或类似接近选项） 5. 冲洗干净的羊肉放入锅中，加入足够量的水，快要没过羊肉为宜 6. 大火煮开，将白萝卜去皮切成大块放入锅中，煮15分钟后将萝卜取出，弃之不用 7. 取出萝卜后，放入棕糖80g左右和1个8角（棕糖是我从柬埔寨旅游带来的，棕糖的甜度相对较低，没有的可以用60g左右的冰糖代替，上海口味偏甜，可适当调节糖量） 8. 待糖溶化后，加入30ml左右的生抽，无需加盐 9. 再放入5ml左右的老抽，增色，继续大火炖煮 10. 40分钟后，转中火炖煮，加入红枣和枸杞 11. 继续中火炖煮，焖煮2小时左右，肉酥烂 12. 酥烂后大火收汁，视喜好而定。
6、土法红烧羊肉的家常做法大全怎么做好吃视频
用料主料羊肉1000克辅料黄酒100克生抽50克老抽10克冰糖50克土法红烧羊肉的做法1.羊肉切块洗干净2.放入电饭煲，冷水加入，水要多，浸过羊肉。3.烧时盖子不要盖4.烧开后把浮上面的沬子盛出，要不停，再加黄洒，十斤羊肉1斤黄酒比例，加后烧开后又有泡沫出来。再次弄出来。5.加老抽酱油。提色，再加生抽6.1直不盖锅盖烧熟7.最后吃前再放冰糖，咸淡适口后即可盛出。上面撒大蒜叶助香。
