红烧羊肉怎么烧,羊肉红烧怎么烧才好吃
1、红烧羊肉怎么烧
红烧羊肉 【特点】 羊肉营养丰富，只要烹制方法得当，可去其膻味，存其美味。该菜汤鲜肉美，色泽红润，香气浓郁 【原料】 羊肋条肉500克。配料：胡萝卜20克，青蒜段50克。调料；豆油30克，白酒30克，绍酒40 克，辣椒酱5克，酱油10克，白糖2克，葱段姜片 20克，8角4颗。 【制作过程】 切配：将羊肋条肉洗净，切成4厘米见方的块。放入锅内，加清水适量，放入少许葱段姜片、白酒，烧开，焯水约1分钟，随即捞出放清水中洗净。胡萝卜洗净切成片。 烹调：炒锅上火，舀入豆油烧热，放入葱段姜片煸炒出香味，再将羊肉放入煸炒，然后加绍酒、白糖煸炒1分。
2、羊肉红烧怎么烧才好吃
1、主料：羊肉500克，白萝卜50克，大葱1根，生姜1小块，花椒2小匙，大料适量，桂皮适量，调料：酱油1大匙，羊肉汤2500克，料酒4小匙，精盐1小匙。
2、将羊肉洗净，漂净血水，切块，放入沸水中氽1下，捞出洗净，
3、萝卜洗净，切大块。
4、葱、姜洗净分别切段、拍松。
5、在锅里加入羊肉汤烧沸，然后加入羊肉、萝卜、酱油、盐、料酒、大料、桂皮、姜、葱、花椒，烧至肉烂后盛出即可。
3、红烧羊肉怎么烧才好吃
1、食材准备：羊肋条肉500克。配料：胡萝卜20克，青蒜段50克。调料；豆油30克，白酒30克，绍酒40 克，辣椒酱5克，酱油10克，白糖2克，葱段姜片 20克，8角4颗。
2、制作步骤：将羊肋条肉洗净，切成4厘米见方的块。放入锅内，加清水适量，放入少许葱段姜片、白酒，烧开，焯水约1分钟，随即捞出放清水中洗净。胡萝卜洗净切成片。炒锅上火，舀入豆油烧热，放入葱段姜片煸炒出香味。再将羊肉焖至5分钟，再放入萝卜，酱油，煸炒呈红色即成。
4、红烧羊肉如何烧才好吃？
红烧羊肉怎么烧材料【原料】：羊肉【调料】：花椒，8角，桂皮，香叶，大红枣3个（加了大红枣的炖羊肉，带着红枣的香气，炖好的羊肉味道会超级棒），干红辣椒3个，冰糖，盐，老抽，甜面酱，葱段，姜片做法
1、羊肉洗净
2、锅内放冷水，放姜片，加少许料酒，放羊肉，大火稍开撇去浮沫！羊肉捞出
3、锅内放油，放冰糖炒至融化，放花椒，8角，桂皮，干红辣椒，炒出香味
4、放羊肉炒匀，加甜面酱，老抽炒匀上色
5、锅内放足量原汤没过羊肉，放香叶和葱段，大红枣，加盐调味
6、水开后倒入高压锅中压4十分钟即可（高压锅时间看自己家的锅来定时间，羊肉酥烂即可）。
5、红烧羊肉如何烧才好吃
1、材料：羊肉500G，白萝卜1个，葱半根，姜3-4片，蒜3-4瓣，香叶，8角两个，花椒，孜然，老抽，生抽，香菜两棵，料酒。
2、将羊肉切块，洗干净，白萝卜切块，锅内放水，加少许花椒和姜片、料酒。
3、放羊肉焯水备用，炒锅烧热，加油，放入葱姜蒜和各科调料小火炒香。
4、倒入羊肉，翻炒1分钟，加入料酒翻炒，加入生抽和老抽，翻炒均匀。
5、冲入热开水没过羊肉，大火煮开后，转中小火炖。
6、盖上盖子，炖1个小时，期间注意翻动几次，防止锅底焦掉，加入萝卜块，继续炖半小时，如果汤还是很多，可以开大火烧，这样汤汁收干的快1点。
7、最后撒点香菜，出锅装盘即可。
6、红烧羊肉怎么烧才好吃?
羊肉（肥瘦）500克、白萝卜1根、葱2根、料酒1勺、老抽1小勺、生抽1勺、冰糖2粒、花椒15颗、大料1朵、大蒜头3个、生姜3片
1、首先，羊肉冷水下锅煮开。
2、再把水倒掉，清洗干净。
3、大料、花椒、大蒜、姜片备好。
4、锅加热下油，烧热下香料煸出香味。
5、淋老抽、生抽、料酒、冰糖、盐放入翻炒片刻。
6、放葱结和辣椒1个大火煮开后，转中小火煮30分钟左右。
7、下萝卜继续烧，如果水少可以添加热水进去。
8、10分钟后出锅装盘即可，可以撒上葱花。
