白玉菇炒肉片的家常做法，你知道吗？

菇体洁白如玉，晶莹剔透；质地细腻，菇体脆嫩鲜滑，清甜可口，是一种倍受国内外市场青睐的上乘山珍，是食用菌中的“金枝玉叶”。有镇痛、镇静、止咳化痰、通便排毒、降压等功效。常吃白玉菇好处多多，今天小编就给大家介绍一款白玉菇的家常做法——白玉菇炒肉片吧！一起来学学吧！

材料:

白玉菇150克，

瘦肉片100克，

红椒一个，

青椒一个，

生姜一小块，

大蒜头几瓣。

调料:

食盐五克，

淀粉十克，

味精三克，

白糖三克，

料酒适量，

生抽一勺，

蚝油一勺，

食油适量。

做法:

一，瘦肉切成薄片加料酒，生抽，生粉拌匀，腌制十分钟。

二，白玉菇去根洗干净，开水下锅煮断生后备用。

三，红辣椒，青辣椒切成块，

四，锅中放油烧开下肉片，滑油变色后捞出备用。

五，留一点油在锅底，加入生姜片，大蒜爆炒出香味，加入白玉菇加料酒，蚝油，食盐，白糖，醋，翻炒一两分钟，加入肉片，翻炒一两分钟就可以装盘了。

今天的分享就到这里，小伙伴们都学会了吗？快去试试吧！