白玉菇炒肉片，白玉菇有哪些功效

原料：白玉菇150克、猪肉片200克、姜适量、蒜适量、葱适量、香菜适量、生粉适量、盐适量、糖适量、鸡粉适量、味之素适量、酱油适量、麻油适量、油适量、蚝油适量、酒适量

做法：

1、白玉菇洗净。

2、肉片放盐，糖，蚝油，鸡粉，生粉稍腌待用。

3、姜，蒜，葱，香菜。

4、下油爆香姜，蒜。

5、猛火白玉菇，下酒，5成熟，盛起待用。

6、另用姜，蒜下油爆香肉片。

7、把之前半熟的白玉菇倒下去混在一起，翻炒，最后下酱油，味之素，麻油，葱，香菜。

8、原汁原味，清新可口。

9、滑嫩不油腻，给小孩子下饭最好。

白玉菇的营养功效

营养丰富含有大量多糖和各种维生素，经常食用会改善人体的新陈代谢，降低胆固醇含量。（每100克鲜品中含）磷：116mg，铁：

1、1mg，锌：0.6mg，钙：

6、0mg，镁：

9、4mg，钠：

1、9mg，钾：423mg，总氨酸：

1、74%，维生素B2：138ug，维生素B5：

1、84mg，维生素C：0.55mg，维生素D：

9、87ug，维生素E：9

5、5mg。

1、提高机体免疫力

白玉菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力；

2、镇痛、镇静

巴西某研究从白玉菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静的功效，据说其镇痛效果可代替吗啡；

3、止咳化痰

白玉菇提取液用动物实验，发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用；

4、通便排毒

白玉菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分平衡，还可吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利；

5、白玉菇降血压

适用人群：所有人都可食用。

白玉菇炒肉大家有没有看得心动啊，这道菜看着就十分香呢，大家可以学着做做看，家里就能多一道好吃的菜了。