白玉菇炒肉窍门

白玉菇炒肉

用料

主料：白玉菇300g

调料：食盐适量；酱油适量；调和油适量；柿子椒适量

做法

1、准备食材

2、白玉菇洗净，青椒切丝，肉切丝备用

3、把白玉菇焯水（主要是怕白玉菇不易炒熟）

4、把焯好的白玉菇捞出沥干

5、起锅放油，油温五成热放入肉丝

6、翻炒至肉变白，放入大蒜翻炒

7、放入青椒，白玉菇翻炒均匀

8、然后加盐，放入葱段炒匀

9、最后放入少量的酱油调味即可

白玉菇价值功效

白玉菇属口蘑科，是一种珍稀的食用菌，其必需氨基酸比例合适，含有人体必需的微量元素及维生素，每100g白玉菇含蛋白质

3、5g、脂肪0.4g、碳水化合物

3、8g、铁

1、1mg、钙6mg、钾350mg。白玉菇含有人体难以消化的膳食纤维，对预防便秘、肠癌、动脉硬化等十分有利，同时具有提高机体免疫功能、止咳化痰等功效。

做法是不是很简单，白玉菇营养价值也高，家人吃了对身体也十分好。具有提高身体免疫力的功效还有人体所需的氨基酸，建议大家在挑选白玉菇的时候买新鲜的哦。