白玉菇炒肉

提示:10分钟左右   |   切墩(初级)

配料清单

• 蒜头:2瓣
• 蚝油:5ML
• 酱油:10ML
• 白玉菇:1盒
• 花生油:适量
• 食用盐:少许
• 猪心、瘦肉:120g

做法/步骤

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准备一盒白玉菇;

2/14

猪心、瘦肉切片,加入酱油、蚝油、花生油、食用盐搅拌均匀腌制15分钟左右；

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白玉菇切去根部，掰成小朵；

4/14

用清水洗净;

5/14

蒜头剁成蒜末;

6/14

把洗净的白玉菇焯水1分钟捞出沥掉水份;

7/14

预热料理锅加入适量的花生油,油热后加入蒜末炒香；

8/14

加入腌制过的猪心、瘦肉大火翻炒变色；

9/14

加入焯过水的白玉菇；

10/14

加入少许蒜苗；

11/14

加入酱油；

12/14

加入蚝油翻炒均匀；

13/14

盖上盖子焖1分钟左右，盛出装盘；

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成品图