香菇烧土鸡
配料清单
- 姜:适量
- 油:适量
- 盐:适量
- 蒜:适量
- 八角:适量
- 土鸡:半只
- 生抽:适量
- 老抽:适量
- 辣椒:适量
- 香菇:40g
做法/步骤
1/11
先把鸡肉洗净切成备用。
2/11
香菇提前泡发，姜切片，蒜略拍。
3/11
锅里倒少许油，倒入姜，蒜，八角，少许干辣椒爆香。
4/11
把鸡肉加入翻炒
5/11
翻炒变色后，加适量的生抽与老抽。（老抽是上色）
6/11
然后翻炒均匀。
7/11
加入香菇翻炒一小会
8/11
再加入适量的水，没过鸡肉。盖上盖子，烧至20-30分钟。
9/11
最后大火收汁，加入盐调味即可出锅。
10/11
成品
11/11
成品
