香菇烧青菜
提示:10-30分钟 | 配菜(中级)
配料清单
- 大蒜:6g
- 料酒:5g
- 淀粉:2g
- 生姜:3g
- 蚝油:12g
- 青菜:200g
- 香菇:120g
做法/步骤
1/12
材料
2/12
青菜洗干净，对半切开。
3/12
大蒜拍碎后再剁碎。
4/12
锅中烧水，下青菜烫一下捞出。
5/12
洗干净的香菇一放入沸水中烫一下，两面都烫，去腥也去除杂质。
6/12
烫好的香菇挤干水份，切四瓣。
7/12
九阳轻奢派炒锅烧油，下蒜和姜炒香后放入香菇。
8/12
调入料酒和蚝油炒匀。
9/12
调少量盐，再加点开水烧一会，最后放入烫好的青菜，用水淀粉勾芡收汁即可。这种不粘炒锅，炒青菜类超级棒，色彩保持很好。
10/12
成品
11/12
成品
12/12
成品
