香菇烧油豆腐
配料清单
- 姜:1片
- 小葱:2根
- 料酒:半汤匙
- 淀粉:1汤匙
- 肉末:80克
- 干木耳:2克
- 干香菇:5朵
- 油豆腐:120克
- 胡萝卜:40克
- 西兰花:80克
- 淘大红烧汁:2汤匙
- 淘大高鲜生抽:1汤匙
做法/步骤
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先备好材料
2/11
把香菇和木耳泡发
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木耳、少许胡萝卜、葱、姜切末加入肉末中，再加盐，料酒和头道高鲜生抽
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搅拌均匀后待用
5/11
泡发的香菇切小块
6/11
胡萝卜去皮切片，西兰花切小朵在沸水中过一下
7/11
把肉末酿进油豆腐中，半满就可以
8/11
锅中加油烧热，先放入香菇稍炒一会儿
9/11
加入油豆腐，加红烧汁炒匀上色
10/11
加半碗水中火煮20分钟左右
11/11
汁少后用水淀粉勾芡一下，加入胡萝卜和西兰花炒匀就可以出锅
