新鲜口蘑怎么晒干?新鲜口蘑的保存方法

口蘑是非常不容易保存的食物,时间久了就会变黄,甚至是变黑,这时候的口蘑是不时候再食用的。因此,我还可以选择把口蘑晒干,这样就可以得以长时间的保存了。

新鲜口蘑怎么晒干?新鲜口蘑的保存方法,第1图

新鲜口蘑怎么晒干?

新鲜口蘑,可以直接晒干,做简单方便的做法就是把新鲜的蘑菇放在阳光下晒,在晒制过程中需要经常的翻动,而且每天晚上收回来,第二天再继续放在阳光下晒。

如果是放在晚上不收回来,口蘑很容易吸收露水,这样最后晒出来的口蘑干也很容易发霉。

新鲜口蘑怎么晒干?新鲜口蘑的保存方法,第2图

新鲜口蘑可以冷冻

新鲜口蘑,大家可以在擦干外表杂质和水分以后,直接放进冰箱的急冻室内保存。让其冷冻,食用的时候再解冻开,再进行合理的烹饪。

口蘑的储存方法

由于口蘑内含的水分是比较多的,所以我们日常生活中存放的时候,需要注意去保持一个干燥的环境,因为潮湿的环境会让口蘑产生粘液,变质的速度加快。所以大家把口蘑放进冰箱里去,是一个错误的做法。

如果想大大的延长口蘑的保存期,那么就千万不要让它们表面沾水。先在阴凉处摊放开来,等到稍微晾干水分以后再进行保存,这样微生物自生的可能性就会降低,保质期也得以延长,这是我们在保存口蘑的时候最需要注意的一点。

新鲜口蘑怎么晒干?新鲜口蘑的保存方法,第3图

新鲜口蘑的保存时间

新鲜口蘑在常温下存放的话,一般只可以存放2-3天的时间,所以我们可以采取其他的方法来保存,比如可以试试冷藏法和冷冻保存法。

首先我们可以把口蘑放入大牛皮纸信封袋子里,封口。牛皮纸袋比塑料袋透气,而且内部不会积累湿气和水分,很利于菌类的保鲜,然后再放入冰箱冷藏室,至少可以保证1周不坏。

也可将口蘑先用开水汆烫,放凉,沥干水分后装进密封袋中,再放入冰箱冷冻保存,可以保存更长时间,在平时大家完全可以试试这样的方法去保存口蘑,效果还是非常不错的。

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