爆炒杏鲍菇滚肉

提示:10分钟左右   |   配菜(中级)

配料清单

• 5、盐:一勺

• 2、青椒:一个

• 6、蚝油:一勺

• 7、大蒜:三瓣

• 8、碎肉:半小碗

• 1、杏鲍菇:1只

• 3、胡萝卜:半个

• 4、小辣椒:三个

做法/步骤

1/1

1、加入适量的油，先炒碎肉、胡萝卜、小辣椒、大蒜

2、把碎肉等装盘，再炒杏鲍菇，加入多些油（杏鲍菇吸油较大）再用一点点水闷一分钟

3、将炒好的碎肉胡萝卜加入锅中翻炒

4、加入青椒，一起炒，再加一勺盐，一勺蚝油，然后爆炒一分钟即可装