怎么炖老鸭汤好喝又营养,鸭汤怎么炖才好喝？

1、怎么炖老鸭汤好喝又营养

炖老鸭汤方法如下： 主料：老鸭半只、口蘑适量。 辅料：姜适量、葱适量、料酒适量、面粉适量、啤酒适量、蒜适量、盐适量、白胡椒粉适量。 步骤如下：

1、将老鸭剁成3公分左右大块，用面粉和啤酒清洗干净（亦可冷水下锅氽烫5分钟，煮出血沫，捞出用清水洗净）。

2、炒锅倒入少许油，放入鸭肉小火煸炒，炒至鸭肉表面焦黄，将鸭肉中的油脂逼出，倒入适量料酒，葱姜蒜也1同下入锅中炒香。

3、再加入没过鸭肉的热水，大火烧十分钟，用勺子撇干净表面的油脂，转小火炖煮1个半小时。

4、将处理好的口磨放入在锅中，继续1同炖煮。

5、1个小。

2、鸭汤怎么炖才好喝？

炖鸭汤好喝的方法如下：

1、茶油倒入锅中加热放入生姜。

2、将飞过水的鸭子倒入超过中爆炒3分钟，水开15分钟倒入笋尖。

3、出锅5分钟前放入10克枸杞，红枣6颗。

4、鸭熟关火，出锅，这样炖的鸭汤好喝又美味。鸭汤做法简单，1种集美食养生和传统滋补为1体的食品，鸭汤滋味鲜美，澄清香醇，能补虚损，有滋5脏之阳的效果，具有养胃生津的功效。鸭汤中含有大量的钙和骨胶原，适量食用鸭汤能起到补钙和提高骨骼密度的作用，可改善4肢无力和腰腿疼痛等症状。