炖板栗鸡汤怎么炖好吃又好喝,炖鸡汤怎么炖好吃又好喝？
1、炖板栗鸡汤怎么炖好吃又好喝
【板栗炖鸡汤】自家养的土鸡，肉质比较紧，炖汤营养又美味，土鸡半只，冷水焯鸡肉，洗净后控干水分备用，剥好的板栗肉少许，不可少的姜丝，温补效果好。热锅冷油，下锅煸香配料，把鸡肉下锅翻炒均匀，就可以加入开水炖煮了。开水的量要没过鸡肉，多煮1会才更好吃，不用加任何调料，汤马上就变成奶白色，香味直扑鼻子，尝尝这时候的汤，余味自带鲜甜味，鲜极了。煮了4十分钟之后，再下入板栗1起煮，筷子很容易插进鸡肉里了，已软烂了，这时候还不要加调味品，继续煮2十分钟。最后加入少许胡萝卜配色，鸡肉和骨头已是脱骨的状态了，少许盐提味，1定要味道淡淡的，加生抽提鲜，加盖煮十分钟，胡萝卜也软烂了。把板栗炖鸡汤盛出，加点香菜点缀，1份营养又美味的板栗炖鸡就完成了，喝1口汤，鲜美带着香甜味，板栗甜糯，鸡肉软烂，秋天滋补佳品。秋天没有第1杯奶茶，但可以有这样1份靓汤，自己动手，暖胃又暖心。
2、炖鸡汤怎么炖好吃又好喝？
需要准备的食材：3黄鸡、玉米、食盐、白胡椒粉、红枣、枸杞、姜、葱
1、1只鸡洗净沥干
2、去内脏，剁小块备用（我买的鸡有鸡胗，鸡心，鸡肝我都留下了，1起炖更好吃！）
3、玉米解冻取1半使用
4、锅中热水，待水开了放入鸡块焯1下，放入料酒去味！
5、另起锅放入姜片、葱段、玉米、焯好的鸡肉块
6、放入枸杞和大枣炖煮
7、放入食盐、白胡椒粉调味，大火煮开后小火慢炖1．5个小时
8、炖煮至1小时后尝下咸淡，可以再加入食盐，保温1小时后即可食用
9、成品如下图。
3、高压锅炖鸡汤怎么炖好吃又好喝
1、鸡肉清洗干净，用料酒腌制1会。
2、锅中入水加热，当温度上升摸着不烫手的时候加入鸡肉焯1下，部分葱姜蒜1起放入锅中，直至水烧开为止。
3、水开后关火，鸡肉捞出，撇清血沫。
4、锅中放入少许油，放入葱蒜。
5、炒出香味，加入鸡肉翻炒。
6、炒制鸡肉变色，锅中加入事先烧好的热水，放入葱段，香菇、大枣、枸杞。
4、家常炖鸡汤怎么炖好吃又好喝
鸡汤的家常做法之香菇鸡汤的做法 材料：整鸡1只，香菇若干，红枣5-6颗，枸杞适量，姜片适量，盐少许 做法：
1、买来的整鸡已经是清理过内脏的了，冲洗干净后，斩去鸡的头部和尾部，在尾部体内有很厚的左右两片脂肪，也要去掉，鸡脖子上的淋巴也去掉;
2、香菇洗净，切块备用;红枣和枸杞洗净，放入温水中浸泡1会备用;
3、在锅中注入足够量的清水，冷水下入整鸡; 鸡汤怎么炖好喝 鸡汤的家常做法
4、大火煮滚后捞去浮沫，放入姜片、泡过的红枣和枸杞，还有香菇。 注：如果是干香菇，那泡香菇的水不如1起倒进汤中煮，香味更浓，这样的话可得仔细清洗香菇。
5、柴鸡、乌鸡的话小火煮2小时，3黄鸡1个小时足以了，喝前撒些盐调料即可。 温馨提示：
1、柴鸡、乌鸡、3黄鸡都可以，或用半只乌鸡+半只柴鸡1起熬也很不错，柴鸡、乌鸡熬起汤来需要点时间，大概2个小时左右，用3黄鸡则显得省事的多。
2、做这个汤用干的或鲜的香菇都行，营养价值是1样滴。你要是不喜欢吃香菇，可以换成自己喜欢的蘑菇，与鸡汤味道都会很搭，蘑菇里含有女人的“驻颜王牌”——硒，可以促进皮肤新陈代谢和抗衰老。
3、如果很怕鸡汤的油，可以把煮好的鸡汤盛入小碗后放凉，等油凝固后撇去，再加热食用。
4、据说泡蘑菇的水营养丰富，可以用它给小腿、胳膊等身体上比较容易干燥的地方做个“水疗”按摩，可以让表皮细胞充分吸收水分，肌肤也会更加柔软嫩白。
5、如果不喜欢汤中索然无味的鸡胸，可以把鸡胸肉取下来，撕成细丝，再从冰箱里找几样现成的蔬菜，花上几分钟的时间，做道爽口小菜凉拌鸡丝。 鸡汤的家常做法之清炖鸡汤的做法 材料：3黄鸡、食盐、葱、姜、料酒、胡椒粉、枸杞 做法：
1、3黄鸡洗净，去掉内脏和鸡油;葱切段，姜切片;
2、枸杞用水泡发;锅置火上加入适量水、料酒烧开下入鸡焯去血沫捞出备用;
3、焯水的3黄鸡用清水洗净血沫;加葱姜、料酒大火烧开; 鸡汤怎么炖好喝 鸡汤的家常做法
4、撇去浮沫，转小火煲至1小时;用勺撇去鸡汤上的油脂;
5、加入枸杞再煲10分钟;盛入碗中加入盐和胡椒粉调味即可。
5、炖母鸡汤怎么炖好吃又好喝
1、食材：母鸡1只、干蘑菇1把、红枣3颗、姜、葱段、盐、花椒、胡椒。
2、母鸡洗净，菌菇浸泡十分钟。
3、花椒水煮沸后冲烫整只鸡。
4、锅里加水放入鸡煮沸，保持沸腾状态撇去浮沫。
5、撇净后加入菌菇、红枣、葱姜大火烧开。
6、小火熬煮两小时，调入盐和胡椒粉。
7、继续煮1小时即可。
6、家常炖鸡汤怎么炖好吃又好喝
鸡汤的家常做法之香菇鸡汤的做法 材料：整鸡1只，香菇若干，红枣5-6颗，枸杞适量，姜片适量，盐少许 做法：
1、买来的整鸡已经是清理过内脏的了，冲洗干净后，斩去鸡的头部和尾部，在尾部体内有很厚的左右两片脂肪，也要去掉，鸡脖子上的淋巴也去掉;
2、香菇洗净，切块备用;红枣和枸杞洗净，放入温水中浸泡1会备用;
3、在锅中注入足够量的清水，冷水下入整鸡; 鸡汤怎么炖好喝 鸡汤的家常做法
4、大火煮滚后捞去浮沫，放入姜片、泡过的红枣和枸杞，还有香菇。 注：如果是干香菇，那泡香菇的水不如1起倒进汤中煮，香味更浓，这样的话可得仔细清洗香菇。
5、柴鸡、乌鸡的话小火煮2小时，3黄鸡1个小时足以了，喝前撒些盐调料即可。 温馨提示：
1、柴鸡、乌鸡、3黄鸡都可以，或用半只乌鸡+半只柴鸡1起熬也很不错，柴鸡、乌鸡熬起汤来需要点时间，大概2个小时左右，用3黄鸡则显得省事的多。
2、做这个汤用干的或鲜的香菇都行，营养价值是1样滴。你要是不喜欢吃香菇，可以换成自己喜欢的蘑菇，与鸡汤味道都会很搭，蘑菇里含有女人的“驻颜王牌”——硒，可以促进皮肤新陈代谢和抗衰老。
3、如果很怕鸡汤的油，可以把煮好的鸡汤盛入小碗后放凉，等油凝固后撇去，再加热食用。
4、据说泡蘑菇的水营养丰富，可以用它给小腿、胳膊等身体上比较容易干燥的地方做个“水疗”按摩，可以让表皮细胞充分吸收水分，肌肤也会更加柔软嫩白。
5、如果不喜欢汤中索然无味的鸡胸，可以把鸡胸肉取下来，撕成细丝，再从冰箱里找几样现成的蔬菜，花上几分钟的时间，做道爽口小菜凉拌鸡丝。 鸡汤的家常做法之清炖鸡汤的做法 材料：3黄鸡、食盐、葱、姜、料酒、胡椒粉、枸杞 做法：
1、3黄鸡洗净，去掉内脏和鸡油;葱切段，姜切片;
2、枸杞用水泡发;锅置火上加入适量水、料酒烧开下入鸡焯去血沫捞出备用;
3、焯水的3黄鸡用清水洗净血沫;加葱姜、料酒大火烧开; 鸡汤怎么炖好喝 鸡汤的家常做法
4、撇去浮沫，转小火煲至1小时;用勺撇去鸡汤上的油脂;
5、加入枸杞再煲10分钟;盛入碗中加入盐和胡椒粉调味即可。
