板栗鸡汤怎么炖好喝,炖板栗鸡汤怎么炖好吃又好喝

板栗鸡汤怎么炖好喝



1、板栗鸡汤怎么炖好喝

1、原料:鸡肉(整)1只、板栗250克、辅料彩椒1个、调料食盐6克、葱半根姜

4、片蒜适量8角、2个干辣椒、4个料酒、1勺生抽、1勺老抽、1勺植物油适量。

2、用剪刀逐个在板栗顶部剪开个十字口。

3、把开水倒入板栗,没过,添加盐。

4、盖上锅盖焖上5分钟。

5、逐个取出剥取栗肉。

6、跑山鸡洗净,沥干水分。

7、剁成大块,用热水焯1下,去除血水和杂质。

8、捞出后用热水冲洗干净,沥干水分备用。

9、起油锅,慢火煸炒板栗至变色后取出。1

0、锅内底油爆香葱姜蒜、8角和干红辣椒。1

1、出香味后,下入鸡块大火爆炒,烹入料酒。1

2、添加没过的热水,大火煮开,转中火炖煮。1

3、至鸡肉7分熟,加入板栗,添加盐、糖、生抽调味,1点点老抽上色。1

4、炖至鸡肉和板栗熟透,大火收汁,加入彩椒翻炒均匀即可出锅。

炖板栗鸡汤怎么炖好吃又好喝



2、炖板栗鸡汤怎么炖好吃又好喝

【板栗炖鸡汤】自家养的土鸡,肉质比较紧,炖汤营养又美味,土鸡半只,冷水焯鸡肉,洗净后控干水分备用,剥好的板栗肉少许,不可少的姜丝,温补效果好。热锅冷油,下锅煸香配料,把鸡肉下锅翻炒均匀,就可以加入开水炖煮了。开水的量要没过鸡肉,多煮1会才更好吃,不用加任何调料,汤马上就变成奶白色,香味直扑鼻子,尝尝这时候的汤,余味自带鲜甜味,鲜极了。煮了4十分钟之后,再下入板栗1起煮,筷子很容易插进鸡肉里了,已软烂了,这时候还不要加调味品,继续煮2十分钟。最后加入少许胡萝卜配色,鸡肉和骨头已是脱骨的状态了,少许盐提味,1定要味道淡淡的,加生抽提鲜,加盖煮十分钟,胡萝卜也软烂了。把板栗炖鸡汤盛出,加点香菜点缀,1份营养又美味的板栗炖鸡就完成了,喝1口汤,鲜美带着香甜味,板栗甜糯,鸡肉软烂,秋天滋补佳品。秋天没有第1杯奶茶,但可以有这样1份靓汤,自己动手,暖胃又暖心。

板栗鸡汤怎么炖好喝又营养



3、板栗鸡汤怎么炖好喝又营养

板栗鸡汤好喝又营养的炖法如下:食材/调料:老母鸡(半只)、生姜(适量)、葱段(4段)、食盐、料酒、板栗(500g)、竹荪(4颗)、山药干(50g)、莲子干(50g)、百合干(20g)、无花果干(20g)、蜜枣(2颗)。

1、食材准备好了之后,我们将老母鸡切成合适大小的块,别的食材清洗干净备用,将竹荪等配料提前泡发。

2、冷水下锅,放入姜葱进行焯水,同时加入料酒去腥。焯好水的鸡块1定要用清水清洗干净,要不然吃起来会很腥。

3、等到清洗干净之后,我们准备1个砂锅(煲汤最好是用砂锅,这样煲出的汤更加美味),将鸡肉放进去。加入去壳的板栗仁,放入些许的生姜和大葱,切记不要太多,要不然煲出来的汤全是生姜的味道。加入生姜之后放入适量的食盐;然后将泡发好的食材也1并放进去。

4、之后,往锅中加入适量的清水,清水的量要完全没过食材。等到水添加的差不多的时候,我们就将砂锅盖上盖子,小火炖两个小时。

5、时间1到就可以开盖,盛出食用,是不是很简单?。

炖板栗鸡汤怎么炖好吃又好喝



4、炖板栗鸡汤怎么炖好吃又好喝

【板栗炖鸡汤】 家养的土鸡,肉质比较紧,炖汤营养又美味,土鸡半只,冷水焯鸡肉,洗净后控干水分备用,剥好的板栗肉少许,不可少的姜丝,温补效果好。 热锅冷油,下锅煸香配料,把鸡肉下锅翻炒均匀,就可以加入开水炖煮了。开水的量要没过鸡肉,多煮1会才更好吃,不用加任何调料,汤马上就变成奶白色,香味直扑鼻子,尝尝这时候的汤,余味带鲜甜味,鲜极了。 煮了4十分钟之后,再下入板栗1起煮,筷子很易插进鸡肉里了,已软烂了,这时候还不要加调味品,继续煮2十分钟。 最后加入少许胡萝卜配色,鸡肉和骨头已是脱骨的状态了,少许盐提味,1定要味道淡淡的,加生抽提鲜,加盖煮十分钟,胡萝卜也软烂了。 把板栗炖鸡汤盛出,加点香菜点缀,1份营养又美味的板栗炖鸡就完成了,喝1口汤,鲜美带着香甜味,板栗甜糯,鸡肉软烂,秋天滋补佳品。秋天没有第1杯奶茶,但可以有这样1份靓汤,己动手,暖胃又暖心。

板栗鸡汤怎么炖好喝又营养



5、板栗鸡汤怎么炖好喝又营养

1、准备板栗200克,鸡1只,适量葱、姜、盐、料酒,先将板栗去皮,稍微清洗1下备用。

2、将鸡肉清洗处理干净,斩成均匀的肉块,鸡肉冷水下锅,撇去浮沫血水,煮5分钟后捞出,滤干水分。

3、倒油入锅,把鸡肉倒入锅中,加葱段姜片翻炒,直到有香味飘出。

4、倒入板栗和适量的料酒,往锅中倒入清水,大火煮沸,等水开后转小火煮1个半小时左右,要关火前加适量盐调味即可。

板栗鸡汤怎么炖好喝



6、板栗鸡汤怎么炖好喝

1、原料:鸡肉(整)1只、板栗250克、辅料彩椒1个、调料食盐6克、葱半根姜

4、片蒜适量8角、2个干辣椒、4个料酒、1勺生抽、1勺老抽、1勺植物油适量。

2、用剪刀逐个在板栗顶部剪开个十字口。

3、把开水倒入板栗,没过,添加盐。

4、盖上锅盖焖上5分钟。

5、逐个取出剥取栗肉。

6、跑山鸡洗净,沥干水分。

7、剁成大块,用热水焯1下,去除血水和杂质。

8、捞出后用热水冲洗干净,沥干水分备用。

9、起油锅,慢火煸炒板栗至变色后取出。 1

0、锅内底油爆香葱姜蒜、8角和干红辣椒。 1

1、出香味后,下入鸡块大火爆炒,烹入料酒。 1

2、添加没过的热水,大火煮开,转中火炖煮。 1

3、至鸡肉7分熟,加入板栗,添加盐、糖、生抽调味,1点点老抽上色。 1

4、炖至鸡肉和板栗熟透,大火收汁,加入彩椒翻炒均匀即可出锅。

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