猪肚煮熟后中闻夹层里面是什么，能吃吗？猪肚煮熟了是这样的，正常吗？

1、猪肚煮熟后中闻夹层里面是什么，能吃吗？

夹层里是黏膜，是不能吃的，对于处理好的黑色应该属于黏膜下层，熟的可以用手弄掉。

2、猪肚煮熟了是这样的，正常吗？

谢邀。我认为是正常现象，并非是病猪。因为每次我爸和奶奶在外面托人买到新鲜的猪肚，煮熟之后猪肚的表面会黑黑的；然而，平时在外面食肆吃的猪肚都是粉粉白白的，但是食肆的猪肚反而是那种冰鲜批发的猪肚。

3、猪肚煮熟后为什么是黑色的？

猪肚煮熟之后，之所以是黑色的，主要是猪肚，她容易受到温度和空气的氧化所造成的。

4、生猪肚煮多久才熟 生猪肚煮熟需要的时长

1、1般要看情况，如果是比较大的，要煮久1些。如果煲汤喝，1般煮1~2个小时就可以了。

2、切小1些，会更快熟。1般切成丝，再煮来吃，口感会更好，也会更容易被吸收。在做的时候，要注意，不要用太大火，很容易会烧干水分。很可能还没熟，水分就已经干了，最好用小火慢慢煮，大概煮1到两个小时，味道会更好。还要看用什么锅煮，如果是高压锅，1般半个小时就可以了，很快熟。如果是1般的锅，要2个小时。

5、猪肚煮熟后怎样使它变厚？

猪肚是1种比较补的食材，1般分为两个，1个大肚，1个小肚，1般小肚会比较苦，所以在烹饪的时候可以选着做成辣的，或者是酸辣的，而且很多客人到饭店都不会愿意吃小肚，但是我们做厨师的，是不可能把它丢掉的，都是掺杂在猪大肚里面，切的稍微小1点客人就看不出来了，自己在家里不建议购买小肚食用！今天就来教大家1些猪肚的小常识：1.猪肚在购买的时候，不要购买 粘膜模糊的或者是有1种恶臭的，没有粘膜的不要购买2.猪肚不宜跟莲子1同使用，这样容易引起食物中毒事项3.猪肚不宜保存，尽量当天买当天吃！自己在家制作的猪肚为什么会很硬？不知道大家有没有发现，自己在家里做的猪肚切出来不是卷的，就是切成什么样子就是什么样子，炒出来又老又难吃，这个跟猪肚是没有关系的，我们在饭店是提前把猪肚改刀切成条之后再烹饪，如果是直接把猪肚放在高压锅中压熟的话，不但会影响味道还会影响形状的美观度！《所以不建议大家整个猪肚加工，在生的时候就切好，这样的猪肚制作出来是用汤泡着的，记住加工煮的猪肚不能离开水，尽量用水泡着，不然吃起来会很硬！》青椒闷猪肚：食材：猪肚，青椒，生姜，蒜子调料：盐，胡椒粉香料：8角，香叶，干辣椒，桂皮，生姜，料酒，大葱做法：猪肚清洗干净之后，直接改刀切成条，然后在锅中焯水，再用菜油在锅中爆炒至出香味，（加入8角，香叶，干辣椒，桂皮，生姜，料酒，大葱）最后加入开水，盖过食材即可，上高压锅压制12分钟左右，压熟之后选出香料不要，连汤带猪肚1起倒入干净锅中，大火收汁（加入青椒）把青椒的清香味煮出来，融入到猪肚里面，等待汤汁煮浓之后即可盛出装入盘中！备注：如果是要直接炒生猪肚，需要把猪肚用碱面腌制，不建议大家使用此方法制作家常菜觉得说的对了请点击：关注并支持1下！。

6、猪肚煮熟后为什么是黑色的？

猪肚煮熟之后，之所以是黑色的，主要是猪肚，她容易受到温度和空气的氧化所造成的。