猪肚洗干净了 用水煮了 还是很臭,买回的生的猪肚,用水煮后,上面有白色斑点,能吃吗?

猪肚洗干净了 用水煮了 还是很臭



1、猪肚洗干净了 用水煮了 还是很臭

可以,猪肚本来就有味道,具体做法如下:主要材料:猪肚(熟)300克,青椒2个,小米辣1个,蒜2瓣,酱油1汤匙,料酒1汤匙,盐少许。

1、先将主要材料准备好。

2、猪肚斜切成长条的片。

3、青椒剖开去掉辣心切成小条。

4、小米辣切丁,蒜切碎沫。

5、锅里烧热后,放入猪肚丝拌炒。

6、炒至微焦后淋入料酒和酱油,翻炒均匀。

7、放入青椒,大火翻炒至青椒断生。

8、放入蒜蓉和小米辣,翻炒均匀。

9、调入少许的盐。1

0、再翻炒1下就可以出锅了。1

1、成品图。扩展资料猪肚的烹饪技巧:

1、巧洗:将猪肚用清水洗几次,然后放进水快开的锅里,经常翻动,不等水开就把猪肚子取出来,再把猪肚子两面的污物除掉就行了。

2、巧做猪肚:猪肚烧熟后,切成长条或长块,放在碗里,加点汤水,放进锅里蒸,猪肚会涨厚1倍,又嫩又好吃。

买回的生的猪肚,用水煮后,上面有白色斑点,能吃吗?



2、买回的生的猪肚,用水煮后,上面有白色斑点,能吃吗?

白色斑点极有可能是 米 !猪!肉!!含有寄生虫卵,切勿实用!。

生猪肚切成条了再煮熟与整个下水煮有什么区别?



3、生猪肚切成条了再煮熟与整个下水煮有什么区别?

整个下水煮更好,煮出来不会太老,能保持风味。如果切成条再煮,猪肚条熟得快老得快,收缩起来肉就不香了。炖肘子、红烧肉什么的也是同样的道理,要想肉好吃,就1定要大块煮,煮好再切成条或者块儿。

生猪肚切成条了再煮熟与整个下水煮有什么区别?



4、生猪肚切成条了再煮熟与整个下水煮有什么区别?

整个下水煮更好,煮出来不会太老,能保持风味。如果切成条再煮,猪肚条熟得快老得快,收缩起来肉就不香了。炖肘子、红烧肉什么的也是同样的道理,要想肉好吃,就1定要大块煮,煮好再切成条或者块儿。

怎样煮猪肚肥肠才能熟的快掉称轻?



5、怎样煮猪肚肥肠才能熟的快掉称轻?

方法1原料:猪大肠、醋、盐、水、葱姜、酒做法:

1、将猪大肠洗净;

2、用醋和少许盐里外涂抹揉搓,除去粘液污物。

3、漂洗后放入开水锅中,加葱、姜、酒烧熟,捞出即可。方法2原料:猪大肠1500g、8角适量、盐适量、姜适量、料酒适量、醋适量步骤:

1、猪大肠用醋和盐打干净,放在热水中焯1下后,放足量的水,加入料酒、姜、8角。大火煮开。

2、加盖大火煮开。

3、小火慢炖1个小时,加入适量的盐。

4、放在电饭锅中捂1个小时,就好了。

5、用剪刀剪成1段1段的。小贴士:这个菜关键是要煮烂。方法3原料:猪大肠、葱段、姜片、料酒、8角、十3香步骤:

1、用水冲洗肠头,借着水的冲劲,很容易就把肠子反过来。

2、用白醋、面粉和水,调成的面糊洗肥肠,既可以去腥味又可以清洗干净。

3、煮肥肠要用冷水煮。

4、煮的时候,放葱段、姜片、料酒、8角和十3香。

豬肚用水煮,1般水開了以後需要煮多久~~?



6、豬肚用水煮,1般水開了以後需要煮多久~~?

煮到猪肚飘上来。

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