猪肚炖什么好,猪肚炖什么好
1、猪肚炖什么好
猪肚炖虫草花，萝卜，党参都很好。主料：猪脖子一段，猪肚一个。配料：虫草花适量，党参两条，当归一段。调料：咸橄榄三颗。步骤如下
1、猪脖子用温水洗净，猪肚也清理干净。
2、虫草花、党参、当归、咸橄榄准备好。
3、锅烧干，倒入猪脖子干锅炒一会儿，至两面肉变色，逼出的血水不要，先把肉盛在盘子里。
4、把猪肚的里面翻出来，下干锅稍微煎下两面，要小心翻面，不要烧焦了，煎好后也盛在盘里。
5、洗净锅烧热，倒入开水，先加入猪骨肉，再加党参、当归、咸橄榄（这三样要先用清水冲下）。
6、加入猪肚，猪肚用剪刀剪开，加入虫草花（用水冲下就可）。
7、锅中的食物煮五分钟后，盛在炖锅里煮两个小时。把煮好的猪肚捞起来。
8、猪肚逆纹切条状后，再加入锅中，煮开后就可以关火了。
2、猪肚炖什么好
猪肚炖虫草花，萝卜，党参都很好。 主料：猪脖子一段，猪肚一个。 配料：虫草花适量，党参两条，当归一段。 调料：咸橄榄三颗。 步骤如下
1、猪脖子用温水洗净，猪肚也清理干净。
2、虫草花、党参、当归、咸橄榄准备好。
3、锅烧干，倒入猪脖子干锅炒一会儿，至两面肉变色，逼出的血水不要，先把肉盛在盘子里。
4、把猪肚的里面翻出来，下干锅稍微煎下两面，要小心翻面，不要烧焦了，煎好后也盛在盘里。
5、洗净锅烧热，倒入开水，先加入猪骨肉，再加党参、当归、咸橄榄（这三样要先用清水冲下）。
6、加入猪肚，猪肚用剪刀剪开，加入虫草花（用水冲下就可）。
7、锅中的食物煮五分钟后，盛在炖锅里煮两个小时。把煮好的猪肚捞起来。
8、猪肚逆纹切条状后，再加入锅中，煮开后就可以关火了。
3、孕妇吃猪肚炖什么好呢？孕检的时候发现胎宝宝偏小，想快点补充？
猪肚可以煲猪肚鸡汤，花生猪肚汤或者是花胶猪肚汤哦，对于孕期要补充营养的准妈妈来说都是一道不错的美食。不过孕妈妈们在喝猪肚汤的时候要特别注意，猪肚汤的做法有很多种，很多人喜欢将胡椒和鸡一起做成胡椒猪肚鸡，虽然胡椒猪肚鸡汤具有很好的滋补、驱风、驱寒的作用，但，胡椒是属于辛辣的调料，对孕妇的刺激和对胎儿的刺激相当大，所以，如果孕妇要选择吃的话，一定要慎。
4、炖猪肚加什么好？
猪肚配上山药炖汤很好：处理干净的猪肚先加葱段、姜片、大蒜、八角、花椒等煲煮1个小时以上至猪肚熟透，然后去除猪肚切条，原汤下山药厚片、事先烤熟的板栗，再把切条的猪肚一起回锅进原汤同煮，等山药熟透就可以加盐、白胡椒粉等调味盛出了。
5、冬天猪肚炖什么好
冬日滋补汤做法01 墨鱼猪肚汤★准备食材墨鱼6只，猪肚半个~1个，枸杞、姜片、葱花各少许，胡椒粉、料酒各少许，食盐、鸡粉各1茶匙，香油适量★做法步骤1 将猪肚处理干净，入沸水锅焯熟，捞出放凉，切条后放到开水里泡软（这样能缩短煮汤的时间，泡完的水也可在后期煮汤水用）。2 新鲜的墨鱼处理干净后切小块（如果是干制的墨鱼，最好提前用冷水泡发，再用温水洗净，这样更容易去除杂质）。3 锅中放适量清水，大火烧开后放入墨鱼，加入两滴料酒，煮1分钟捞起备用。4 炒锅加油烧热，放入姜片爆香，再放入墨鱼翻炒几下，倒入猪肚拌匀，淋入少许料酒炒香。5 注入适量清水和泡猪肚的开水，盖上锅盖，大火烧开后再小火煮15分钟。6 揭盖后加入适量盐和鸡粉，放入洗好的枸杞，再撒上少许胡椒粉和葱花，用锅勺搅拌均匀，即可出锅。02排骨猪肚汤★准备食材猪肚1个，猪大排适量，姜片、白胡椒、食盐适量★做法步骤1 猪肚和排骨分别处理干净。2 排骨入沸水锅里焯一下，白胡椒用小火炒香碾碎。3 将准备好的姜片和焯过水的排骨放入猪肚中，置于汤煲内，加足水大火烧开，转小火2小时至汤呈奶白色。4 捞出猪肚后切条，放回汤煲再煮15分钟，煲好之后加盐调味。03鸽子猪肚汤★准备食材猪肚1个，鸽子1只，红枣10粒，西洋参适量，食盐、胡椒粉、香油适量，花生3大把，枸杞1小把，花椒1小撮★做法步骤1 将猪肚处理干净，入沸水锅焯熟，捞出放凉，切条备用。2 鸽子处理干净后切成小块，花生用热水泡一下洗净。3 炒锅放油，油微热后，放入花椒，煸出香味捞出，加入生姜、鸽子翻炒。4 原锅加入足量热水，大火煮开，再用小火熬30分钟，加入猪肚、花生、西洋参、红枣。5 再熬40分钟（熬的过程中注意将浮沫捞出），最后加入枸杞、盐、胡椒粉。04猪肚煲鸡汤★准备食材猪肚 1个，小黄鸡1只，白果15个，白胡椒20颗，枸杞适量，生姜适量，盐适量★做法步骤1 猪肚用面粉反复揉搓出粘液后用水冲洗，连续重复3次。2 鸡去掉鸡头和鸡爪，清洗干净后冷水下锅，水沸后撇去浮沫，用热水冲净表面的杂质。3 白胡椒粒捣碎，装进纱布袋中，塞进鸡腹。4 用线将猪肚靠近肚尖部分的一端扎紧，将整鸡塞入猪肚，同时放入姜片，再封住另一端。5 炖锅里放入猪肚，加姜片和去壳的白果，注入清水没过猪肚以上。6 大火将汤水烧沸后，煮上两三分钟，捞去浮沫，盖上锅盖，转中小火慢炖
1、5小时。7 关火后将猪肚捞出放凉，切开猪肚取出整只鸡，将猪肚切成细条，整鸡切块。8 切好的猪肚和鸡肉放回锅中重新烧开，再撒入一小把枸杞微煨一下。
