炸海鲜菇

提示:10~30分钟   |   切墩(初级)

配料清单

• 鸡蛋:1个
• 海鲜菇:500g
• 木薯淀粉:适量
• 椒盐粉or花椒粉or孜然粉:随意

做法/步骤

1/6

去根洗净晾干水分（或者用厨房用纸擦擦干）

2/6

放入一个搅拌好的鸡蛋搅拌均匀

3/6

加干淀粉裹成这种状态

4/6

大概油冒小泡的时候（或者丢进一丢丢淀粉，马上浮起来就可以）放入海鲜菇炸至金黄捞出，接着大火烧开油复炸10秒

5/6

最后放进一个大的容器，撒入椒盐粉or 孜然粉or 花椒粉翻炒均匀就可以了（如果放孜然粉或者花椒粉要放一丢丢盐）

6/6

我觉得炸海鲜菇有一种炸鱼的味道，是我味觉问题？