炸鸡腿菇的家常做法,鸡腿菇禁忌人群
炸鸡腿菇的家常做法
做法一
主料:鸡腿菇300g、鸡蛋2个
辅料:油适量、盐适量、淀粉适量
做法
1、鸡腿菇洗净,挤干水分,放入盐及胡椒粉腌制30分钟左右。
2、取一碗,放入两勺面粉,一小勺淀粉,加入2个鸡蛋。
3、慢慢兑入清水,搅拌成面糊状后,加入食用油。
4、将姬菇放入面糊中,裹匀面糊。
5、锅烧热后加入油烧至7-8成热, 逐次放入裹匀面糊的姬菇煎炸。
6、中火炸至金黄色关火。
做法二
用料 :鸡腿菇、面粉、盐、炒菜料、油
做法
1、先把鸡腿菇洗过后切小细条,放一边备用。
2、面粉三汤勺,在面粉里放上盐,炒菜料各适量。加水搅成面糊,把鸡腿菇放进面糊里,使鸡腿菇条全部裹上面糊。
3、火上放油,烧热。
4、放入裹上面糊的鸡腿菇。
5、炸至金黄色,捞起出锅装盘。
哪些人不适合吃鸡腿菇?
一般的人都可以吃鸡腿蘑,尤其是三高的人群是特别适合吃鸡腿蘑的,下面的这些人群除外:
1、痛风患者,这类人吃了鸡腿蘑会加重痛风的情况。
2、气虚体质的人群,要是气虚加上体质山又比较多湿气的话还是不宜吃的。
3、湿疹体质,鸡腿蘑本身就是一种湿气比较重的食材,要是气湿还是不适合吃的。
4、阳虚的体质也不能吃那么多鸡腿蘑,因为这菇类本身就是阴气比较重的食材。