炸鸡腿菇的家常做法，怎样做简单又好吃？

1、将鸡腿菇用黑胡椒，盐，鸡精腌制十分钟。

2、取一个空碗，打入鸡蛋，和入面粉淀粉，用盐入味搅拌均匀。

3、鸡腿菇挤掉水之后裹上调好的面糊，再裹上面包糠。

4、锅中热油后，将鸡腿菇放入锅中炸至金黄色。

5、捞出鸡腿菇后，撒上辣椒粉。

炸鸡腿菇做法二，

1、将鸡腿菇清洗干净备用，准备适量的烤肠备用。

2、将鸡腿菇切成片，把烤肠卷起来。

3、用牙签将鸡腿菇固定在烤肠上面，把烤肠改下花刀。

4、起锅烧油，油温五成热下入鸡腿菇与烤肠，炸至金黄倒出多余的油。

5、刷上一层蒜蓉辣酱，撒上烧烤料与辣椒粉。

6、美味的干炸鸡腿菇卷烤肠就制作完成啦!装入盘中就可以享用啦。

吃鸡腿菇有什么好处?

1、鸡腿菇能补充营养 鸡腿菇能为人体补充多种有益的营养成分，特别是蛋白质、维生素和矿物质以及氨基酸的数量都特别多，另外鸡腿菇中还含有一些碳水化合物和天然的胶质，人们食用以后可以满足身体对不同营养成分的需要，也能促进身体代谢，对提高人类身体素质有很大的好处。

2、鸡腿菇能安神通便 鸡腿菇中含有多种对人体有益的氨基酸和维生素，这些物质可以促进人体新陈代谢，也能镇静安神，对人类的焦虑和心烦有很好的调理作用，另外鸡腿菇中还含有一些纤维素，它们能促进人类肠道蠕动，也能促进消化，平时经常食用可以润肠通便，减少大便燥结和便秘等不良症状的发生。

3、鸡腿菇能提高人体抗病能力 鸡腿菇能提高人体的抗病能力，它含的的蛋白质是维持人类免疫机能的重要营养物质，它也是构成白血球和抗体的重要成分，人们食用鸡腿菇以后，可以吸收大量高质量的蛋白质，能让免疫机能提高，同时也能提高白血球和抗体的数量，从而也就提高人体的抗病能力，能预防多种常见疾病的发生。

鸡腿菇是一种营养丰富、味道鲜美，口感极好的菌类，经常食用有助于增进食欲、消化、增强人体免疫力，具有很高的营养价值，而且价格便宜，所以备受人们推崇。许多饭店为了美观都把鸡腿菇的菌冒给去掉了，其实鸡腿菇的菌冒也是能吃的哟。