炸茶树菇的家常做法大全怎么做好吃视频,茶树菇麻油香锅鸡的家常做法大全怎么做好

炸茶树菇的家常做法大全怎么做好吃视频

1、炸茶树菇的家常做法大全怎么做好吃视频

主料新鲜茶树菇250g辅料辣椒粉适量孜然粉适量面粉盐步骤

1、把新鲜的茶树菇去掉头和尾,只要柄,然后洗干净备用。

2、把辅料准备好(辣椒粉、孜然粉、面粉、盐),都取适量。

3、用自来水调均,成糊状即可。

4、用热水过滤一下茶树菇,捞起滤干水份。然后把调成糊状的面糊和茶树菇搅拌均匀,就可下油锅炸了。

5、此时茶树菇就可以下油锅啦。

6、最后美味可口的油炸菇就做好了。小贴士这次做的比较硬,因为只有面粉,如果想好吃再营养点,可以加个鸡蛋在面粉里面哦,这样炸出来的会更鲜美。

茶树菇麻油香锅鸡的家常做法大全怎么做好

2、茶树菇麻油香锅鸡的家常做法大全怎么做好

茶树菇麻油香锅鸡主料肉鸡半只 新鲜茶树菇1把 泡发黑木耳5-6朵 辅料生姜1块 蒜瓣 冰糖碎 香麻油 生抽 老抽 蚝油 花雕酒

茶树菇麻油香锅鸡的做法步骤

1、 将鸡肉斩块,流动水中抓洗至水清,控水后搁滤网中晾干备用;生姜切片,蒜瓣洗净去皮备用(保持整粒);锅烧热注入香麻油(油量略多于炒菜量),将生姜片及蒜瓣入锅煸香。

2、 将晾干水分的鸡块平铺入锅(鸡皮朝下),煎至微微金黄出油时翻个面,将鸡块两面煎香。

3、 锅中淋入花雕酒炒匀,再依次调入生抽、老抽、蚝油、冰糖碎翻炒均匀,焖煮至六成熟时;将黑木耳摘蒂洗净,将鲜茶树菇去除老根茎洗净控干水分投入锅中,锅中材料翻炒均匀加盖中火焖烧。

4、 焖至鸡块软绵透味时转大火收浓汁,收汁时注意将锅中材料兜炒使其挂汁均匀浓油赤酱包裹,起锅趁热食用口感最佳。

鲜茶树菇炒肉的家常做法大全怎么做好吃视频

3、鲜茶树菇炒肉的家常做法大全怎么做好吃视频

材料集合图:

鲜茶树菇炒肉步骤1

鲜茶树菇用盐水浸泡一会儿,冼净后切二段

步骤2

五花肉洗净切片

步骤3

蒜苗洗净切小段,姜蒜切好

步骤4

锅中放一点油,放入五花肉

步骤5

炒出油;(如果油很多的话,倒点出来)

步骤6

将肉搁一边,放入姜、蒜、蒜苗白色段爆香

步骤7

倒点生抽和盐炒一下肉,让其有味道

步骤8

放入鲜茶树菇翻炒至软身

步骤9

鲜茶树菇炒肉的家常做法

放入蒜苗叶翻炒,最后调味即可(根据个人口味适量加盐)

鲜茶树菇炒肉成品图

菜品特色

很简单,很美味!。

米茶树菇烤麸的家常做法大全怎么做好吃视

4、米茶树菇烤麸的家常做法大全怎么做好吃视

用料

主料

烤麸285克

花生米80克

茶树菇30克

辅料

5汤勺

生抽

4汤勺

1勺

白糖

1汤勺

花生米茶树菇烤麸的做法

1、

食材:烤麸(已撕开)、花生米(已煮熟)、茶树菇(已泡发清洗剪开)

2、

将已撕开的烤麸下入清水锅中焯开,捞出。

3、

烧锅加5汤勺油烧热,下入焯好的烤麸翻炒翻炒。

4、

接着,合入剪开的茶树菇和已煮熟的花生米翻炒一下。

5、

然后,加适量的清水。

6、

加4汤勺生抽。

7、

加1勺盐。

8、

加1汤勺白糖。

9、

调味煮开。

10、

最后,煮至汤汁差不多了,即成。

鲜茶树菇炒肉的家常做法大全怎么做好吃

5、鲜茶树菇炒肉的家常做法大全怎么做好吃

1、准备食材。

2、茶树菇洗净撕成丝。

3、猪肉洗净切片,姜剁碎。

4、茶树菇用水煮九分熟。

5、捞出沥干。

6、锅内烧热放油、姜爆香,加入猪肉翻炒。

7、加入茶树菇翻炒,加入盐、水煮。

8、装盘。

茶树菇焖鸭的家常做法大全怎么做好吃

6、茶树菇焖鸭的家常做法大全怎么做好吃

茶树菇烧炖菜类最好用干货,炒、煲类最好用湿的茶树菇。

茶树菇烧鸭做法如下:

1、干茶树菇提前用温水泡发一下,泡发的水不要倒掉,过滤一下用来烧鸭子。鸭子剁成小块,入加姜、葱、料酒的滚水氽煮一下,去血水和鸭腥味,捞出。

2、锅上油,油热下干辣椒段、花椒、蒜瓣、葱段爆香,下氽过水的鸭子翻炒,加入老抽上色,再加耗油,料酒、茶树菇翻炒片刻,再加泡茶树菇的水,调入适量盐、胡椒粉、鸡精,入高压锅压15-20分钟(如时间充裕,可以小火慢炖)。

3、待鸭肉熟后,放入少量青辣椒,最后大火收汁,淋入少许香油,起锅装盘即可。

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