怎么炸茶树菇更酥脆,炸茶树菇的家常做法大全怎么做好吃视频

1、怎么炸茶树菇更酥脆

用料

鸡蛋 1个

茶树菇 100g

淀粉 适量

干辣椒 适量

香菜 少许

葱姜蒜 少许

干炸茶树菇的做法

将茶树菇清洗干净并用手掰成小段。

鸡蛋液搅拌好。并逐个将茶树菇小段裹满蛋液。再蘸好淀粉。

热锅入油，并将蘸好淀粉的茶树菇入油炸至金黄。

捞出炸好的茶树菇。放旁边备用。

用少许油热锅，并放入葱姜蒜干辣椒炸锅。

放入少许酱油，料酒，花椒面。调成汁。放入炸好的茶树菇翻炒。

放入味精，出锅。

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2、炸茶树菇的家常做法大全怎么做好吃视频

主料

新鲜茶树菇

250g

辅料

辣椒粉

适量

孜然粉

适量

面粉

盐

步骤

1、把新鲜的茶树菇去掉头和尾，只要柄，然后洗干净备用。

2、把辅料准备好（辣椒粉、孜然粉、面粉、盐），都取适量。

3、用自来水调均，成糊状即可。

4、用热水过滤一下茶树菇，捞起滤干水份。然后把调成糊状的面糊和茶树菇搅拌均匀，就可下油锅炸了。

5、此时茶树菇就可以下油锅啦。

6、最后美味可口的油炸菇就做好了。

小贴士

这次做的比较硬，因为只有面粉，如果想好吃再营养点，可以加个鸡蛋在面粉里面哦，这样炸出来的会更鲜美。

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3、油炸茶树菇的做法

步骤 1

将茶树菇清洗干净并用手掰成小段。

步骤 2

鸡蛋液搅拌好。并逐个将茶树菇小段裹满蛋液。再蘸好淀粉。

步骤 3

热锅入油，并将蘸好淀粉的茶树菇入油炸至金黄。

步骤 4

捞出炸好的茶树菇。放旁边备用。

步骤 5

用少许油热锅，并放入葱姜蒜干辣椒炸锅。

步骤 6

放入少许酱油，料酒，花椒面。调成汁。放入炸好的茶树菇翻炒。

步骤 7

放入味精，出锅。