蘑菇和鸡腿菇哪个炸好吃 色泽金黄香脆可口

炸鸡腿菇,炸蘑菇是一道色香味俱全的地方名菜,属于鲁菜系,制作原料主要有鸡腿菇,蘑菇、鸡蛋等。色泽金黄,香脆可口,补益肠胃,滋阴润燥,家里人一定都特别爱吃这道菜,快来尝试做一下。

接下来介绍炸蘑菇和炸鸡腿菇的做法,首先需要准备蘑菇200克,鸡蛋2个,面粉100克,素鲜汤150克,植物油500克(实耗约50克)。生姜片,精盐,黄酒,麻油各适量。 蘑菇和鸡腿菇哪个炸好吃 色泽金黄香脆可口,第1图 做法(1)蘑菇洗净后放入沸水略焯后捞出,沥干水分。

(2)炒锅上火,放油适量烧热,下生姜片炸香,烹入黄酒,素鲜汤,下蘑菇,精盐,味精,烧沸至汤稠,起锅沥汁水,稍晾。

(3)取1个大碗,打入鸡蛋,放入30克植物油,精盐,用筷子打匀,放入面粉和适量清水,调成鸡蛋糊,倒入蘑菇。

(4)炒锅上旺火,放油烧至六成热,将蘑菇逐个裹上蛋糊,下油锅炸至金黄色捞出,沥油装入平盘,淋上麻油即成。

特点: 色泽金黄,香脆可口,补益肠胃,滋阴润燥。 蘑菇和鸡腿菇哪个炸好吃 色泽金黄香脆可口,第2图 菜品特色 炸蘑菇是日常生活中一种食品,调面糊的时候大家一定要记住不要加水,用蛋液和面粉搅拌均匀调成面糊,然后再醒发十分钟左右,最后再将蘑菇放进去,这样可以使蘑菇裹得更加均匀,而且这样炸出来的蘑菇非常美味。蘑菇属于一种真菌,营养价值非常丰富,在日常生活中如果经常吃点菌类的话,对我们的身体健康非常有利,而且菌类当中的氨基酸正是我们身体所需要的一种营养成分,在日常生活中蘑菇的制作方法多种多样,比如说炸蘑菇、炒蘑菇或者是做蘑菇汤,都是非常美味的。 蘑菇和鸡腿菇哪个炸好吃 色泽金黄香脆可口,第3图 今天给农点通网的朋友分享了炸鸡腿菇和炸蘑菇这道菜的做法,是不是对你在下厨房的时候有了帮助和灵感。这道菜的做法很简单,而且吃起来口感很不错,还有各种功效,还可以预防疾病。其实平时可以多尝试尝试这种新鲜的吃法,这样才能让我们的生活多姿多彩。如果你有更美味又有营养价值的烹饪方法,欢迎和我们分享交流。

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