蘑菇和银耳能一起炒吗：可以搭配食用

一、蘑菇不能和什么一起吃

1、蘑菇不能和鹌鹑肉一起吃

蘑菇与鹌鹑肉食物相克,不宜与鹌鹑肉同食,否则面部易长黑斑。同理鹌鹑蛋也不能和蘑菇一起吃。

2、蘑菇不能和河蟹一起吃

蘑菇不能和河蟹一起吃。蘑菇含有维生素D,河蟹也富含维生素D,两者一起食用,会使人体中的维生素D含量过高,造成钙质增加,长期食用易引起结石症状。

3、蘑菇不能和番茄一起吃

蘑菇和番茄一起吃,破坏类胡萝卜素,降低营养价值。香菇含有丰富的生物化学物质,与含有类胡萝卜素的番茄同食,会破坏番茄所含的类胡萝卜素,使营养价值降低

二、银耳不能和什么一起吃

1、银耳不能和白萝卜一起吃

白萝卜性平微寒，有清热解毒、健胃消食、化痰止咳等功效，但是银耳跟白萝卜是不能一起食用的，两者同食的话，对于一些特殊敏感体质的人群，容易引起皮炎。

2、银耳不能和菠菜一起吃

银耳中是有丰富的钙、铁等金属元素的，与含有维生素C丰富的菠菜一起食用，金属离子会导致维生素C氧化而失去营养价值。

3、银耳不能和含铁多的食物一起吃

银耳中含磷丰富，而磷和铁会结合生成难溶性化合物，影响消化和营养价值，所以银耳是不宜跟富含铁质的食物一起吃的，像蛋黄、动物肝脏等。

三、蘑菇和银耳能一起吃吗，

可以

蘑菇：食用蘑菇是理想的天然食品或多功能食品。迄今为止在全世界食用最多的食用蘑菇，学名为双孢蘑菇，通称为蘑菇。

银耳：味甘，淡、性平、无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠、滋阴润肺的作用。能增强人体免疫力，增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。银耳富有天然植物性胶质，是可以长期服用的良好润肤食品。

做法：

1、将蘑菇洗净，削去根部黑污;

2、银耳清水泡发后去根，撕成小朵;

3、豆腐切块;

4、将蘑菇、银耳、豆腐同入锅中，加水适量，中火烧开后，再小火炖20分钟;

5、蘑菇熟烂后，加入各种调料即成，佐餐服食。

相信大家通过本文呀了解了蘑菇和银耳是可以一起吃的，还了解了蘑菇和银耳不能和什么一起吃是不是带给了大家很大的惊喜呢?