蘑菇和什么菜搭配好吃又好看？蘑菇的最佳搭配食物

1、蘑菇和什么菜搭配好吃又好看？

炒蘑菇可以搭配肉片、辣椒、竹笋、鸡肉、青菜、荷兰豆、丝瓜等，都是将蘑菇先焯水40秒钟，再捞出过凉水，蘑菇里的水挤出后切成片。锅中倒入少许的油，放入适量大蒜，倒入蘑菇先翻炒1遍，再和其他搭配菜品烩在1起即可，如果是干蘑菇则需要提前泡发。 炒蘑菇和什么菜搭配好 荤菜、素菜都可以和蘑菇搭配，常见的荤菜搭配有猪肉、鸡肉、牛肉，素菜有青菜、辣椒、竹笋、荷兰豆、丝瓜等。肉类搭配可以先焯水去腥，如果蘑菇是干的要提前10小时，40度温水泡发时间可以缩短到4-5小时，蘑菇在翻炒前也可焯水1遍。 香菇滑鸡是家常菜也是饭店的1道招牌菜，做香菇滑鸡先把鸡肉切成小块，用盐、料酒、姜片、胡椒、淀粉。

2、蘑菇的最佳搭配食物

蘑菇的最佳搭配食物 蘑菇的最佳搭配食物，蘑菇中所含的人体很难消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分，并吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化。下面看看蘑菇的最佳搭配食物。 蘑菇的最佳搭配食物1 为什么要用蘑菇作辅料呢？这是因为蘑菇具有以下几个特点：

1、蘑菇质地肥厚，纤维细嫩，食之口感腴润，且含有多种增鲜剂，香味浓郁。

2、蘑菇能除去菜肴中的异味，增加鲜香味，能使菜肴清爽利口，滑嫩不腻，食用之后使人感到1种可口，香甜、味美的回味。

3、蘑菇色泽鲜艳美观，可以很好的衬托主料，并能突出主料的特色，使菜肴色泽鲜艳丰富，诱人食欲。

4、蘑菇营养。

3、蘑菇的最佳搭配食物

蘑菇的最佳搭配食物有：绿叶蔬菜、鸡肉。

1、蘑菇搭配绿叶蔬菜 蘑菇与绿叶蔬菜搭配，绿色和色调比较暗的蘑菇（香菇）相互映衬，绿色代表生机、健康和生命力，还能带来清凉、平静的感觉。和暗色调的香菇搭配在1起会使菜肴生出些许春意，给人1种清新愉快之感，更能引起人的食欲。所以搭配绿叶蔬菜还是不错的选择的。

2、蘑菇配鸡肉 鸡肉搭配蘑菇，煲成汤或者炒成菜肴，荤素搭配，是非常有营养的菜品。不过在食用时应注意，如果用母鸡搭配蘑菇，由于母鸡体内油脂比较多，在食用母鸡汤时要注意撇清表面的油脂。 如何挑选蘑菇

1、看成熟度：不要购买。

4、蘑菇和什么菜搭配好吃

西红柿、辣椒、肉片、韭菜。 蘑菇和西红柿1块炒特别好吃，在做的情况下需要预备那种完全熟透的西红柿，把它去皮之后切成小丁，在把蘑菇撕成小块，放在沸水中焯2分钟，取出之后去掉水分，预备适量的葱花，在炒锅中放食用油，放入葱花炒香，在把西红柿入锅炒成泥状，然后才把蘑菇入锅很快的翻炒，放入白糖，料酒，食用盐和适量生抽，炒熟后直接出锅即可。 蘑菇和辣椒1块炒也特别好吃，特别是那种细长的青辣椒和蘑菇搭配在1块炒也特别好吃，炒好后的蘑菇会有微微的辣味，在做的情况下要把细长的青辣椒洗净后切成块状蘑菇也必须洗净掰成小块，在炒锅中放油。