牛肝菌孕妇可以吃吗？牛肝菌都有哪些食用禁忌呢？

牛肝菌的营养价值 牛肝菌含有人体必需的8种氨基酸，还含有腺膘呤、胆碱和腐胺等生物碱。 每100克白牛肝菌(干)的营养成分如下： 能量253千卡，维生素B60.06毫克，蛋白质2

7、8克，脂肪

1、6克，碳水化合物5

3、3克，叶酸12

4、4微克，膳食纤维2

1、5克，维生素A18微克，胡萝卜素108微克，硫胺素0.32毫克，核黄素

1、72毫克，烟酸4

3、08毫克，维生素E

4、42毫克，钙2毫克，磷528毫克，钾1571毫克，钠

9、1毫克，镁47毫克，铁

9、2毫克，锌

5、8毫克，硒75

8、8微克，铜

1、19毫克，锰

3、88毫克。

牛肝菌的功效与作用

1、牛肝菌具有清热解烦、养血和中、追风散寒、舒筋和血、补虚提神等功效，是中成药“舒筋丸”的原料之一。

2、牛肝菌可治疗腰腿疼痛、手足麻木、四肢抽搐。

3、牛肝菌又是妇科良药，可治妇女白带症及不孕症。同时还有抗流感病毒、防治感冒的作用。经常食用牛肝菌可明显增强机体免疫力、改善机体微循环。 牛肝菌哪些人不能吃? 牛肝菌营养丰富，清热解毒，所以食无所忌。

最后小编要提醒大家食用野生菌一定要炒熟煮透，若发现因食用野生菌而出现恶心、呕吐、腹痛、头晕、站立不稳、幻觉等症状，要立即到附近的医院洗胃，进行救治，同时不要乱服药物，以免延误病情。