孕妇可以食用牛肝菌吗？有哪些好处？

孕妇吃野生牛肝菌的好处

1、野生牛肝菌美味可口，营养丰富，内含有大量的微量元素，其中包括钙、磷、铁、钾、镁等，这些物质成分可以有效的补益身体，促进身体血血液循环，可以达到促进健康，促进生长发育的好处。

2、中医认为牛肝菌具有清热解烦、养血和中、追风散寒、舒筋活血、补虚提神等功效，因此可以把干牛肝菌入药，辅助治疗腰腿疼痛、手足麻木、四肢抽搐等问题和疾病。

3、牛肝菌内含有丰富的营养成分，其中包括多中维生素，比如维生素B、维生素E、维生素A等，这些维生素对于身体免疫力的提高有非常好的帮助作用，可以有效的抵抗病毒，防止感冒的发生。

4、野生牛肝菌的味道鲜美，口感好，对于食欲不振、胃口不佳的人群来说，吃了有促进开胃的功效;而且内含丰富的纤维素，食可以促进肠胃的蠕动，预防便秘情况的发生。

孕妇吃牛肝菌的做法 一、新鲜牛肝菌煲猪骨汤 材料：新鲜牛肝菌、猪骨、姜、食盐。 做法：

1、把新鲜牛肝菌洗净，切成块;猪骨头斩块，放入沸水中焯去血水，捞起。

2、往锅内加足够的清水，烧开倒入猪骨头、姜片，小火煲40分钟时间。

3、接着倒入牛肝菌片，继续煮20分钟时间，最后加盐调味即可。 二、牛肝菌炖乌鸡 材料：乌鸡、牛肝菌、白糖、胡椒粉、鸡精。 做法：

1、把乌鸡斩块，过沸水，捞起沥干水分备用;牛肝菌过水备用;姜切片备用。

2、往锅内加入适量的清水，加入姜片，乌鸡，牛肝菌，大火少开。

3、接着换小火继续慢炖40分钟时间，最后加盐调味即可开吃享用了。

除了孕妇适合吃牛肝菌，小孩和老人也适合吃，小孩子吃了可以提高抵抗力，老人家吃了可以帮助他们疏通筋骨。这是相对来说比较特别，也是比较好的一种养生方式了。