滑子菇汤

提示:10-30分钟   |   切墩(初级)

配料清单

• 油:适量
• 盐:适量
• 姜丝:适量
• 淀粉:适量
• 热水:适量
• 葱花:适量
• 蒜片:适量
• 香油:几滴
• 香菜:适量
• 鸡精:适量
• 鸡蛋:三个
• 滑子菇:半斤

做法/步骤

1/9

先把滑子菇化冻，我买的是超市里冷冻的，然后再用水清洗两遍

2/9

把鸡蛋内加入少量盐，顺时针搅匀

3/9

切好葱姜蒜备用

4/9

将淀粉用水搅匀备用

5/9

热锅热油放入葱姜蒜

6/9

放入滑子菇中火炒一小会儿

7/9

倒入热水待开锅后放入盐和鸡精调味

8/9

围着锅的四周缓缓的倒入鸡蛋，一定要慢不要急，煮一至二分钟倒入淀粉水

9/9

倒入淀粉水再次开锅后，半分钟后关火，倒上香油和香菜即可