滑子菇鸡蛋汤

提示:10分钟左右   |   切墩(初级)

配料清单

• 淀粉:少许
• 香油:少许
• 鸡蛋:一个
• 黄瓜:少许
• 滑子菇:一个
• 葱姜蒜:少许

做法/步骤

1/4

滑子菇撕成丁，葱姜蒜切末，黄瓜切丝，鸡蛋打碎

2/4

滑子菇焯水，捞出备用

3/4

用食用油将葱姜蒜爆炒出香，放入滑子菇爆炒，倒入清汤，大火煮开，再煮两分钟，放入调料(盐，料酒)，水淀粉勾芡，打入鸡蛋，煮沸，起锅

4/4

撒上黄瓜丝，倒入香油，味道还不错的，忽略我淀粉没有了，用的面粉，色相稍差