银耳没炒熟能吃吗

银耳中含有蛋白质,脂肪,多种氨基酸和种类丰富的矿物质,具有补脾开胃,益气清肠,滋阴润肺的功效,同时还可以滋润肌肤,那么银耳没炒熟能吃吗?

银耳没炒熟能吃吗,第1图

一、银耳的食用禁忌

1、不宜同食

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1、银耳+菠菜:会破坏维生素C

银耳既有补脾开胃的功效,又有益气清肠、滋阴润肺的作用。一般人群均可食用。而菠菜的蛋白质量高于其他蔬菜,且含有相当多的叶绿素,尤其含维生素K在叶菜类中最高。然而两者同食,会破坏菠菜中的维生素C,降低了其营养。

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2、银耳+白萝卜:易患皮炎

银耳也是一味滋补良药,特点是滋润而不腻滞,对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。而白萝卜在饮食和中医食疗领域都有广泛应用,榨汁可以当做饮料饮用,对消化和养胃有很好的作用。然而两者同食,会在体内产生一些物质,使得患上皮炎。

2、相关禁忌

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1、风寒咳嗽者及湿热酿痰致咳者禁用。

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2、银耳中糖分比较多,糖尿病的人群食用后会导致体内血糖升高,不利于病情的控制。糖尿病患者慎用。

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3、银耳性凉,有受风寒的人若食用会导致病情加重。

3、母婴宜忌

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1、孕妇可以食用

银耳90%是胶原蛋白,孕妇食用可以缓解皮肤干燥,嘴唇干裂的症状;银耳富含维生素D,能促进胎儿的骨骼发育,减少新生儿的低钙血症的发生。

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2、婴幼儿可以食用

银耳所含的银耳多糖,可增强婴幼儿免疫力,抗病强身。银耳有滋阴润燥的功效,可以作为婴儿去火的辅助食疗。但是,一定要剪碎后再给婴儿食用。

二、银耳不能和什么一起吃

银耳+菠菜:银耳和菠菜一起吃会破坏维生素C,不利于人体对维生素C的消化和吸收,不利于人体的生长发育。

银耳+白萝卜:银耳和白萝卜一起吃易患皮炎,不利于人体的身体健康,日常生活中应尽量避免食用。

银耳没炒熟能吃吗,第2图

三、银耳宜和什么一起吃

银耳+鸭蛋:滋肾补脑,可以促进人体的生长发育,能够降血压,改善血液循环,护肝。并且有着一定的抗氧化,抗衰老的作用,还能够增强人体的免疫力,有效的预防贫血等症状。

银耳+菊花:可镇静解热,可以降低血压,特别适合中老年人食用,经常食用,还能恢复视力,并且有着一定的洗脑提神的作用。能够降低血液中的胆固醇,有效的预防冠心病等疾病。

银耳+苹果:可润肺止咳,经常食用苹果可以改善皮肤暗沉,使皮肤细嫩,有光泽,并且还有一定的抗衰老,抗氧化的作用,还能够降血压,补脑安神,降低血液中的胆固醇,苹果中所含有的粗纤维能够使牙齿保持清洁。

银耳+梨:可润肤美白,能够降低血压,增强心脏的活力,还有着止咳化痰,增强食欲的作用,并且有着一定的抗癌防癌的作用,能够增加肠胃的蠕动,促进营养物质的消化和吸收,有利于大便的排出。

银耳+樱桃:可补虚强身,有着一定的美容养颜的作用,可以防治麻疹等症状,能够补血,有利于预防贫血等症状。还有杀虫的作用,可以杀蛔虫等。

银耳+莲子:有着一定的抗癌,防癌的作用,可以有效的降低血压,镇静安神,还能够滋养身体。可以增强心肌活力,特别适合中老年人食用。

四、银耳没炒熟能吃吗

银耳又叫白木耳,一般煮开就差不多熟了,银耳也没有毒,吃了没熟的应该也没有什么影响吧!银耳有2种情况,脆的,就是还没有煮烂的,另一种是糯的,也就是煮得很烂了,要根据自己的口味来选择,一般用高压锅煮的话,要煮糯的话,一般半个小时足够了!

银耳没炒熟能吃吗,第3图

我们从本文了解了银耳没炒熟是能吃的,但是要注意要是老人小孩,不能吃没熟的银耳汤。他们消化能力弱,没熟的银耳不好消化,会肠胃不舒服的。

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